高粱丝黑穗病防治，附症状和发病原因

高粱窝窝头是需要进行发酵的，高粱窝窝头在制作的时候需要准备高粱米500克、标准面粉230克、适量豆渣、酵母5克，高粱米需要放进研磨机研磨成高粱面，高粱面和豆渣、酵母以及适量的水进行混合后，用保鲜膜蒙上进行发酵，发酵后的面团捏成窝窝头形状，然后放入蒸锅蒸半小时即可制成。

1、春播高粱，通常可在农历3月下旬至4月中旬播种，夏播高粱，通常可在农历5月下旬至6月下旬播种。2、播种过早，则种子出苗时会受到寒流的影响，播种过晚，则高粱的成熟时间容易因遇到低温天气而延迟。3、播种时要确保耕作层5厘米处的温度超过10-12℃，种植早熟品种可适当推迟播种时间，种植晚熟品种可适当提前播种。

成熟后的高粱，其颜色一般为红色，它的秆较为粗壮且呈直立状，叶片的形状为线形至线状披针形，长与宽分别为40-70cm与3-8cm，暗绿色的表面，淡绿色的背面且两面一般无毛，属于一种禾本科一年生草本植物。同时它的食用方法也比较多，待它成熟后，既可以将它加工成高粱米食用，也可以把它酿成高粱酒饮用，或者把它磨成粉后再做成蒸糕以及粘糕等食物食用。

高粱别称蜀黎、芦檫、桃黍、茭子、乌禾、名禾，它是一种属于禾本目、禾本科、高粱族、高粱属的植物。按用途划分可将高粱分为四种，其一为粒用高粱，该品种粒大且外露，容易脱粒，富含淀粉，种植后可当作粮食、饲料、工业原料。其二为糖用高粱，该品种的含糖量达到10-19%，可用于制作白砂糖、红糖粉。其三为饲用高粱，该品种长势旺盛，分蘖力强，可作为青贮饲料。其四为工艺用高粱，该品种的茎皮较坚韧，可用来编织工艺品。

高粱米是生活中比较常见的一种粮食，高粱米其实是一种五谷杂粮，也是一种粗粮，常见的高粱米有红色也有白色的，一般来说，红高粱是作为酿酒用的，是不食用的。高粱大约是在3月中旬至6月下旬进行播种，对应的成熟时间是7月上旬至10月中旬。高粱苗期一定要中耕2-3次，第1次可以结合定苗进行，10-15天后再进行第2次。

高粱别称桃黍、蜀黎、乌禾、木稷、荻粱、名禾、茭子。高粱的植株高度为3-5米左右，茎秆直立，横径可达2-5厘米左右，基部节上具有支撑根，叶鞘无毛，叶舌具有硬膜质，叶片宽3-8厘米左右，长40-70厘米左右，形状为线形至线状披针形，表面呈暗绿色，背面呈淡绿色。高粱的颖果为淡红色至红棕色，顶端微外露，长度为3.5-4毫米左右，宽度为2.5-3毫米左右。

常规种植的情况下，高粱的产量通常为700-900斤左右/亩，具体产量因种植时间、种植方法、管理方法而异。若想增加高粱的产量，可与豆科作物进行轮作，并适期播种（5月份上旬），同时做好大斑病、炭疽病、纹枯病、地老虎、蝼蛄等病虫害的防治工作，其中大斑病可用50%福美双粉剂拌种防治，炭疽病可用36％甲基硫菌灵悬浮剂进行防治，纹枯病可用1%井冈霉素进行防治，蝼蛄可用20%甲基异柳磷乳油进行防治。

1、叶片染病的症状：叶片上会有梭形的病斑，中间的颜色为红褐色，边缘的颜色为紫红色，而且在病斑上还有密集的小黑点，即病原菌分生孢子盘。2、叶鞘染病的症状：椭圆形的病斑，且个体比较大，在后期也密生小黑点。3、抽穗后的症状：病菌会侵染幼嫩的穗颈，在受害部位会产生比较大的病斑，有小黑点且容易导致病穗倒折。

北方的高粱一般可在5月份播种，在9-10月成熟，不过因为播种地区等因素各有不同，所以具体的播种成熟时间需要根据实际情况而定。高粱属于C4作物，在全生育期需要有充足的光照，较耐高温，全生育期适宜的温度为20-30℃，具有抗旱、耐盐碱以及耐瘠薄的特点。

高粱有3-5米高。1、辽杂11、辽杂12：为中晚熟品种，亩产约500千克以上。2、辽杂13：为晚熟品种，有可抗丝黑穗病、高抗叶病等特性。3、锦杂100：适宜酿酒，有产量优势，在北方栽培区亩产650千克左右。4、新丰218：春播生育期为90天左右，夏播85天左右，播种量为每亩1.0-1.5千克左右。