高粱饴是用什么做的，附配料表

高粱一般呈淡红色至红棕色，颖果两面平凸，顶端轻微外露，长度约为3.5-4毫米左右，宽度约为2.5-3毫米左右，株高约为3-5米左右。高粱的小穗柄的长度约为2.5毫米左右，小穗呈线形至披针形，颜色通常为褐色至暗红棕色，花果期通常为6-9月份。高粱主要分布于温带、热带、亚热带地区，我国各地均有种植。

高粱别称桃黍、蜀黎、乌禾、木稷、荻粱、名禾、茭子。高粱的植株高度为3-5米左右，茎秆直立，横径可达2-5厘米左右，基部节上具有支撑根，叶鞘无毛，叶舌具有硬膜质，叶片宽3-8厘米左右，长40-70厘米左右，形状为线形至线状披针形，表面呈暗绿色，背面呈淡绿色。高粱的颖果为淡红色至红棕色，顶端微外露，长度为3.5-4毫米左右，宽度为2.5-3毫米左右。

高粱在不同的生长环境、土壤条件和种植管理条件下亩产量都是不一样的，一般正常的亩产量都是在700-900斤，产量高的可能会达到1000斤左右。高粱是一年生草本，秆较粗，直立，高3-5米，横径2-5cm，基节上有支撑根，叶鞘无毛或略呈粉状。穗疏松，主轴外露，长15-45cm，宽4-10cm，总梗直立或微弯曲，主轴有纵棱，疏生短柔毛，分枝3-7。

高粱饴是使用优质的白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，然后用传统的工艺、设备、稳火细工熬制。高粱饴一般是使用优质的高粱淀粉调乳，再用精制砂糖化浆，通过有机酸进行长时间合熬，这样就能产生多种有利于人体的糖类和酶类物质。高粱饴通过几十年市场考验，受到很多消费者的喜爱。

1、辽杂11：适宜在辽宁省等地区种植。2、辽杂12：适宜在沈阳以南等无霜期较长的地区种植。3、辽杂13：适合在铁岭、阜新、朝阳以南等地区种植。4、锦杂100：适宜在锦州、葫芦岛等地种植。5、两糯1号：是酿制高档白酒、曲酒、保健酒的优质原料。6、新丰218：为高产品种，比普通粒用高粱增产20%以上。

北方的高粱一般可在5月份播种，在9-10月成熟，不过因为播种地区等因素各有不同，所以具体的播种成熟时间需要根据实际情况而定。高粱属于C4作物，在全生育期需要有充足的光照，较耐高温，全生育期适宜的温度为20-30℃，具有抗旱、耐盐碱以及耐瘠薄的特点。

1、合理的轮作：轮作一般利于高粱高产，可与玉米、谷子进行轮作。2、选地整地：选择疏松平坦的地块，深耕约30cm并施入足够的基肥。3、处理种子：在晴好的天气中晒种2-3天，并按照种子量的0.3%用40%拌种双可湿性粉剂拌种防治黑穗病。4、播种：播种深度为3-4.5cm，播种后覆土。5、日常管理：在苗后3-4叶期间苗，在5-6叶期定苗，待定植成活后再根据幼苗的生长状况，用淡粪水兑少量的尿素进行追肥。

高粱的俗称一般为蜀黍，它既是禾本科一年生草本植物，也是C4作物，在全生育期都需要充足的光照并具有耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性，而全生育期适宜的温度为20-30℃。待高粱成熟后一般经过处理就能够食用了，例如把籽粒加工成高粱米之后，既能直接煮成米饭食用，也能够将其磨成粉后，做成面鱼、面卷、蒸糕、面条等食物食用。

高粱不是小麦。高粱是谷物粮食，脱壳后是高梁米，它是我国传统的五谷之一。高粱是一年生草本，秆粗，直立，高3-5米，横径2-5cm，基节有支撑根。叶鞘无毛或略粉状，叶舌硬脑膜，先端圆形，边缘有纤毛。穗疏松，主轴外露，长15-45cm，宽4-10cm，总梗直立或微弯曲。主轴有纵棱，疏生短柔毛，分枝为3-7，轮生，粗糙或有细毛，基部浓密。

秦岭、黄河以北和长城以北等地区一般为高粱产地的主要集中区域，它在我国分布范围广，而对于它的起源与进化则主要有两种说法，一种为中国是高粱的原产地，另一种为高粱是由非洲或者印度传过来的，对于这些说法，很多的研究者更倾向于高粱原产于非洲，然后传入印度与远东。高粱是一种C4作物，具有抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性，通常可在瘠薄干旱的盐碱地块中种植。