马铃薯种植技术与管理，什么时候种植好

马铃薯的幼小块茎横切面由表皮、皮层和维管柱这3部分组成，块茎膨大后表皮由周皮所代替；皮层由多层薄壁细胞组成，维管柱也由环状排列的维管束（双韧维管束）、髓射线和发达的髓这3部分组成。因此，马铃薯的块茎无论外部和内部都具有茎的特点，所以它是茎而不是根。

马铃薯、藕和芋头是根不是茎这种说法是错误的，它们都属于植株的茎。植物的茎上一般有芽有节，块茎与块根在形状上不同，块茎与根的连接处有明显的差异，而块根与后续根为渐变（一种有规律性的变化）。

马铃薯培养基配方：马铃薯200克、葡萄糖20克、蛋白胨3克、酵母膏1克、磷酸二氢钾0.5克、硫酸镁1克、琼脂粉20克、水1000 毫米，先将马铃薯煮熟煮熟后经四层纱布过滤，取滤液，再加入其它药品，溶解后加入水定容至1000毫升，最后加入琼脂粉搅拌至完全融化，装入试管中用高压灭菌中灭菌即可。

马铃薯青枯病防治可实行与十字花科、禾本科作物4年以上轮作，选用抗青枯病品种种植，选择无病地育苗，避免大水漫灌，还可喷洒植宝素7500倍液、爱多收6000倍液防治，发病后需清除病株，撒生石灰消毒，发病初期也可用硫酸链霉素、72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。

划出部分田块作为来年的种薯来源，然后在种薯田中加大种植密度，一般可栽种5000-7000株每亩，生产出个体偏小但数量较多的薯块，达到使用健康种薯整薯播种的目的；加强管理，做到高培土，并培土2次以上，以减少病原菌与薯块接触的几率；在种薯收获前2周至1个月进行1次药剂防治，收获后即可将健康的茎块作种。

马铃薯是土豆不是红薯。马铃薯别称土豆、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，其块茎中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素。

马铃薯不耐寒。马铃薯不耐寒、怕霜冻，当气温低于零下1℃时会受冻，薯块中的芽眼有可能会死亡。马铃薯喜欢冷凉气候，喜温不耐热，块茎发芽的适温为13-18℃，茎叶生长适温为17-21℃；块茎白天的膨大适温为17-19°C，夜间为12-14℃，阴天为13-19℃，温度低于2℃或高于29℃时块茎停止生长。

病毒病、晚疫病、瓢虫、蛴螬等为马铃薯常见病虫害。马铃薯患病毒病的表现为植株矮小、生长缓慢、叶面卷曲等，发病初期选用盐酸吗啉胍、3%氨基寡糖素喷施防治。瓢虫以叶肉和果实为食，对马铃薯的危害较大，可以选用5.2%阿维.高氯、10%高效氯氟氰菊酯防治瓢虫。

目前还没有亩产10吨的马铃薯品种，大多数品种高产也只能达到4000-4500公斤左右，如紫花白、克新一号、台湾红皮等高产型品种，其中紫花白和克新一号马铃薯品种适宜在我国大部分地区种植，抗旱性强，在干旱地区也可以栽培。

马铃薯在法国的传播主要是得益于其花朵。马铃薯在十六世纪以前因为花朵美丽被人们当做装饰品，后来才被法国人发现能吃，就这样传播开来，花期是马铃薯生长最重要时期，会积累淀粉，慢慢膨大。