马铃薯如何留种

马铃薯一般不用种子繁殖的主要原因是因为种子播种后生长得比较慢，影响后期的产量，并且种子繁殖出来的后代具有不稳定的遗传性，其性状分离大，会导致块茎的形状、品质等不稳定。

病毒病、晚疫病、瓢虫、蛴螬等为马铃薯常见病虫害。马铃薯患病毒病的表现为植株矮小、生长缓慢、叶面卷曲等，发病初期选用盐酸吗啉胍、3%氨基寡糖素喷施防治。瓢虫以叶肉和果实为食，对马铃薯的危害较大，可以选用5.2%阿维.高氯、10%高效氯氟氰菊酯防治瓢虫。

患病块茎或匍匐茎由于病菌刺激寄主细胞不断分裂，从而形成大小不一的花菜头状的瘤，表皮常龟裂，癌肿组织前期呈黄白色，后期变黑褐色，导致块茎松软、易腐烂并产生臭味；田间的病株初期与健株无明显区别，后期病株一般比健壮株高，其叶色浓绿，分枝多，重病田块部分病株的花、茎、叶均可被害而产生癌肿病变。

马铃薯和藕是植物的茎。马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，其块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

早大白马铃薯：属于极早熟品种，生育天数为60-65天左右，块茎呈椭圆形，白皮、白肉，表皮光滑，薯块美观，结薯集中，大中薯率（商品率）高达90%以上，其品质和适口性较好。中薯2号：植株为扩散型，株高50-70厘米左右，淀粉含量为14-17%，生育期从出苗至成熟需50-60天左右，单株结薯4-6块。

马铃薯选种要根据种植季节、生育期等方面综合考虑，选择商品性好、适应市场需求的品种。种植前进行催芽处理，等马铃薯发芽之后选用无病、新鲜、芽眼分布均匀的种薯进行切块。选择疏松肥沃、微酸性的田块，种植前进行翻耕，施加腐熟的有机肥。根据品种选择适宜的种植密度，一般行距20-35厘米、穴距18-24厘米。

马铃薯就是土豆，它们之间没有任何区别，马铃薯是土豆的学名，只是叫法不同，马铃薯是目前全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，马铃薯性喜冷凉，是喜低温作物，其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

马铃薯是被子植物，种子的外层有果皮包被。马铃薯又叫土豆、洋芋头、香山芋，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，其含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量。

马铃薯麻嘴是出现了发芽或者变青，会产生一种叫龙葵素的毒素，是一种有毒的糖苷生物碱，能溶于水，有腐蚀性、溶血性，一般100克马铃薯中含有龙葵素10毫克左右，少量食用不会中毒。

马铃薯可食用的部分是茎。马铃薯因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》，我国东北、河北等地区称马铃薯为土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。