马铃薯在法国的传播主要是得益于其什么

马铃薯全粉可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子等，也可以作为添加剂食用，制成冷饮食品、方便食品、膨化食品、多种营养食品。

马铃薯V8（雪川8号）属于中早熟品种，其形状一般为圆形或椭圆形，薯皮较为光滑，颜色为黄色，肉色为乳白色，单株结薯量为12-14个，其口感松香、质地适中，适宜用来炒丝、凉拌等。

马铃薯比较耐旱，但是在块茎的生长过程中必需供给足够的水分才能获得高产，它的需水敏感期是现蕾期和结薯期，如果在开花期缺水会影响植株的发育及块茎的产量。在马铃薯的结薯期土壤需始终保持湿润状态，如果经常时干时湿会导致块茎发芽，形成畸形薯和球链薯。

马铃薯属于茄科。马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，其块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯的块茎中含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素，在欧美国家已成为第二主食。

V7马铃薯的生育期为95天左右，属于中熟品种，植株直立繁茂，分枝较多，株高60-80厘米左右，生长前期较弱；叶片小而碎，颜色为浅绿色，茎秆较细呈绿色，花冠为白色，花期较短；每株结薯4-6个，块茎膨大的速度较快，块茎为椭圆形，外表光滑，芽眼稀少，大薯率高，商品性好。

马铃薯开花，花有白色、粉红、紫色等多种颜色。马铃薯进入花期后需加强中耕，进行浅锄土，及时浇水、打顶，植株矮小、黄弱的薯田应追施氮肥，每亩施尿素5千克，逐株追施，植株生长旺盛的薯田，应施磷钾肥为主，亩施磷肥15千克和草木灰，或施复合肥15-20kg。

马铃薯雪花全粉可用于制作速冻食品、膨化食品、面包、鱼饵、快餐食品、婴儿食品等，所生产的产品有薯片专用粉、膨化专用粉、鱼饵专用粉。马铃薯雪花粉是脱水马铃薯制品中的一种，以新鲜马铃薯为原料，经清洗，去皮，切片，预煮，冷却，蒸煮，捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得到的片屑状或细粉末状产品。

马铃薯是马铃薯植株的地下块茎部分。马铃薯是一种属于管状花目、茄科、茄族、茄属、马铃薯种的一年生草本植物，其块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂性土壤，基肥用量一般占总施肥量的2/3以上。追肥要结合马铃薯的生长时期进行合理施用，幼苗期要追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤兑水浇施，这样有利于保苗。马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥为主，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤即可。

一般将马铃薯切种后，播种前20天都可以种植。在切种前需进行消毒灭菌处理，每个种块不宜低于25g。因为马铃薯是喜光作物，所以在生长时，建议每天保持11-13小时的日照，能使茎叶发达，提高块茎的产量，并将其种植在排水透气良好且富含有机质的土壤中。