胡萝卜种植技术及管理，分叉多是什么原因

胡萝卜的韧皮部在外面的一层薄皮之下，直至髓部，也就是胡萝卜的横断面上，橙色的全是韧皮部，而髓质部则是黄色的芯。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长，其本身带有一股野蒿药味，但营养价值较高，既可生吃，又可熟食，能烹调多种菜肴。

北方胡萝卜一般在每年的4月下旬左右播种。胡萝卜较适宜生长的温度是白天23-25度，晚上12-15度，温差大能使胡萝卜品质更好，糖度增加。

胡萝卜培养基的制作配方为：胡萝卜20克、蛋白胨2克、葡萄糖20克、磷酸二氢钾0.46克、硫酸镁0.5克、磷酸氢二钾1克、琼脂15克、水1000毫升。培养基是指供给微生物、植物或动物（或组织）生长繁殖的、由不同物质组合配制而成的营养基质，一般含有碳水化合物、无机盐（包括微量元素）、维生素和水等物质。

胡萝卜对土壤的要求较严，播种时最好选择疏松、透气、含有腐殖质的深厚土壤。播种胡萝卜时要控制好种子的行距和间距，以防距离不当影响产量，播种完成后可以适当的往土壤中施肥。胡萝卜生长前期的吸收能力很差，所以前期不用过多的给植株施肥，后期种植时需要给植株追施2-3次氮磷钾肥料。

胡萝卜一般情况下于2月春播，在5-7月份成熟；7月秋播，于11-12月份成熟。不同地区播种时间不同，成熟时间也有所差异，如广东、福建地区在8-10月份播种，于冬季成熟；长江中下游地区于8月上旬播种，11月底成熟；华北地区在7月上、中旬播种，于11月份成熟。

特点：根部较为粗壮，一般呈长圆锥形，颜色为橙红色或黄色，茎直立，高60-90厘米左右，多分枝，叶柄较长，属于三回羽状复叶，花序为复伞形，花小呈淡黄或白色。作用：能够为人体补充多种维生素，促进消化，长期食用对夜盲症有一定的预防作用等。

常规种植时，胡萝卜的产量通常为5000斤左右/亩，若品种良好、管理得当，则产量通常可达到6000-9000斤左右/亩。胡萝卜的产量和种子品种、播种时间、管理方法等条件有关，若想获得高产，可根据种植环境、当地气候来选择适宜品种，播种前后需深翻土壤，促使根系生长。胡萝卜的生长适温为18-25℃，温度过高或过低都会导致它生长不良。

类属不同：红萝卜为十字花科、萝卜属；胡萝卜是伞形科、胡萝卜属。口感不同：红萝卜口感脆嫩；胡萝卜的口感带一些韧性，咬起来的感觉会比红萝卜硬。产地不同：红萝卜原产于我国，东北是我国红萝卜的主要产区，全国各地均有栽培；胡萝卜原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，全国各地均有栽培。

偏施氮肥：过多使用氮肥作为追肥肥料，导致胡萝卜对氮的吸收量过多，对其它元素的吸收量较少，体内营养不平衡，从而出现开裂。水分供应不均：胡萝卜在生长发育的过程中吸收了太多的水分，内部无法存储，导致慢慢裂根。土壤原因：胡萝卜要在土壤比较松软的地里种植，如果土地太过坚硬，胡萝卜就会发生裂根的现象。

胡萝卜在肥水充足，管理科学的情况下亩产量一般在4000斤-9000斤左右，正常平均每亩克达5000斤左右，不同的品种以及种植环境都会影响胡萝卜的产量。胡萝卜的品种较多，需要根据环境选择适合的品种以及合适的种植方法，在种植后，要精心的对胡萝卜的进行管理，才能达到高产的目的。