胡萝卜红色和橙色的区别
时间:2020-02-08 09:37:19 | 作者:李宗全 | 标签:胡萝卜
颜色不同:红色胡萝卜表皮橙红,橙色胡萝卜颜色深黄,部分区域稍有白色。
口感不同:红色胡萝卜口感较脆,橙色胡萝卜口感偏硬。
保存时间不同:红色胡萝卜的保存时间较短,保存期间容易木质化,橙色胡萝卜的保存时间较长,且口感不会出现太大变化。
一、颜色不同
1、红色胡萝卜:颜色鲜艳,表皮橙红。
2、橙色胡萝卜:颜色深黄,某些部位稍带白色。
二、口感不同
1、红色胡萝卜:口感较脆,吃起来比较爽口。
2、橙色胡萝卜:具有一定的韧性,口感偏硬,需要烹制更长的时间。
三、保存时间不同
1、红色胡萝卜:保存过程中内部结构容易木质化,因此保存期不长。
2、橙色胡萝卜:保存时间较长,而且期间不会对口感造成太大的影响。
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