胡萝卜亩产，附种植方法

胡萝卜可食用的部位是根。胡萝卜的根属于肉质根，肉质根是由直根膨大形成的肉质变态器官，是由头部、颈部和真根这3部分组成的。头部由上胚轴发育而成，为密生芽和叶片的短缩茎；颈部由下胚轴发育而成，不具叶片和侧根；真根由胚根发育而成，上着生2列或4列侧根。

北方胡萝卜一般在每年的4月下旬左右播种。胡萝卜较适宜生长的温度是白天23-25度，晚上12-15度，温差大能使胡萝卜品质更好，糖度增加。

北方地区一般在4月下旬种植胡萝卜。选择在土层深厚肥沃、富含有机质、排水良好的壤土地块种植胡萝卜，整地除草后施基肥，晾晒种子后进行播种，可用撒播方式进行播种，下雨后或下雨前一天进行较好，有利于种子发芽，覆盖保温保湿，加快发芽速度，4-5叶时进行定苗，株距8-12厘米为宜，后期注意肥水管理和虫害防治。

胡萝卜一般情况下于2月春播，在5-7月份成熟；7月秋播，于11-12月份成熟。不同地区播种时间不同，成熟时间也有所差异，如广东、福建地区在8-10月份播种，于冬季成熟；长江中下游地区于8月上旬播种，11月底成熟；华北地区在7月上、中旬播种，于11月份成熟。

特点：根部较为粗壮，一般呈长圆锥形，颜色为橙红色或黄色，茎直立，高60-90厘米左右，多分枝，叶柄较长，属于三回羽状复叶，花序为复伞形，花小呈淡黄或白色。作用：能够为人体补充多种维生素，促进消化，长期食用对夜盲症有一定的预防作用等。

胡萝卜对土壤的要求较严，播种时最好选择疏松、透气、含有腐殖质的深厚土壤。播种胡萝卜时要控制好种子的行距和间距，以防距离不当影响产量，播种完成后可以适当的往土壤中施肥。胡萝卜生长前期的吸收能力很差，所以前期不用过多的给植株施肥，后期种植时需要给植株追施2-3次氮磷钾肥料。

1、选地：胡萝卜为根部发达的植物，需要在土层深厚、肥沃的地块进行种植，土壤内含水量需要达到60%-80%。2、播种时期：胡萝卜播种时间一般在春季和秋季，播种时间不宜过早或过晚。3、播种方法：胡萝卜需要选择正确的播种方法，一般有机条播发、流体播种法、穴点播种法、撒播等方法。4、种植管理：需要控制好胡萝卜生长温度，保证胡萝卜的土壤湿度。

胡萝卜的韧皮部在外面的一层薄皮之下，直至髓部，也就是胡萝卜的横断面上，橙色的全是韧皮部，而髓质部则是黄色的芯。胡萝卜喜温耐寒，适宜在土层较厚的砂质土中生长，其本身带有一股野蒿药味，但营养价值较高，既可生吃，又可熟食，能烹调多种菜肴。

胡萝卜特别大不一定是转基因食物。判断方法：非转基因胡萝卜的表面凸凹不平，一般不太直，头部到尾部一般为从粗到细，且头部是往外凸出来的；转基因胡萝卜的表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的。

偏施氮肥：过多使用氮肥作为追肥肥料，导致胡萝卜对氮的吸收量过多，对其它元素的吸收量较少，体内营养不平衡，从而出现开裂。水分供应不均：胡萝卜在生长发育的过程中吸收了太多的水分，内部无法存储，导致慢慢裂根。土壤原因：胡萝卜要在土壤比较松软的地里种植，如果土地太过坚硬，胡萝卜就会发生裂根的现象。