露天越冬菠菜种植技术，什么时候种合适

菠菜发苦是因为它含有草酸，一般用热水焯一遍即可去除苦味。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，原产于伊朗，现在我国被普遍栽培，是较为常见的蔬菜之一，它对日照强度的要求不严，可与高杆作物间套作。

菠菜在正常的栽培管理下，暖棚种植的亩产量一般为1000-2500公斤左右，冷棚种植的亩产量一般为1000-2000公斤左右，露天种植的亩产量一般为500-1500公斤左右，越夏种植的亩产量一般为200-500公斤左右。

食用菠菜时一般不需要去根。菠菜根的营养含量较为丰富，不但含有纤维素，还含有维生素和矿物质，食用时可将鲜菠菜带根放入沸水中略烫数分钟，然后用芝麻油拌食，既能去除草酸，又能保留菠菜中的营养。

1、菠菜白斑病：叶片下部会出现病斑，病斑是黄白色，需要喷洒30%绿得保悬浮剂400-500倍液药剂。2、菠菜枯萎病：老叶会变暗失去光泽，慢慢枯萎，发现有症状的植株及时拔除，还可以在病穴周围使用40%多硫悬浮剂500倍液的药剂。3、菠菜霜霉病：病斑淡黄色，大小不一，需要喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200-250倍液药剂。4、菠菜银纹夜蛾：害虫会啃食叶片，需要喷洒20％灭扫利乳油3000倍液药剂。

科属不同：菠菜属于藜科、菠菜属、菠菜种，空心菜属于旋花科、番薯属、蕹菜种。

外观不同：菠菜茎直立中空，脆弱多汁，不分枝或少数分枝，叶片呈戟形至卵形，颜色鲜绿，有少数裂片，空心菜茎呈圆柱形，有节且节间中空，叶片顶端锐尖，具有小短的尖头，基部呈心形或箭形，两面近乎无毛。

菠菜的原产地是伊朗。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，原产于伊朗，现在我国被普遍栽培，是较为常见的蔬菜之一。菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，它对日照强度的要求不严，可与高杆作物间套作。

常见的菠菜病害有病毒病、霜霉病、心腐病、猝倒病、白斑病、枯萎病等。1、病毒病：发病后叶片皱缩不平，新叶变黄，心叶扭曲，防治时可喷施锌速康750倍液。2、霜霉病：发病后叶片上出现淡黄色小点，但叶片边缘不明显，后期变为灰紫色，防治时可喷施58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液。3、心腐病：发病后植株的心叶开始腐烂，部分幼苗的茎基部变为褐色，防治时可喷施36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液。

菠菜适合在土质肥沃、排灌方便、土壤疏松的酸性土壤地块种植，播前施足底肥，把地块整平整细后播种即可。菠菜春、夏、秋、冬四季都可以种植，一般40天左右即可收获。每亩播种约3.5千克，播种后浇一次透水，覆土2-3厘米，适当浇水保持土壤湿润，约一星期即可齐苗，后期加强肥水管理。

在菠菜适时播种、正常的栽培管理下，一亩露天菠菜产量在500-1500公斤左右，如果是越夏种植大约在200-500公斤左右。菠菜属藜科菠菜属，一年生草本植物，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙以及一定的铁、维生素E等，能供给人体多种营养物质，其中含铁质，还对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜原名波斯草，因为它是从波斯（今伊朗）传入我国，所以被称为菠菜。菠菜的原产地为2000年前亚洲西部的波斯，并经过北非由摩尔人传到西欧西班牙等国，《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时期从尼泊尔作为贡品传入我国。