新鲜蔬菜有哪些品种，各自有什么特点

1-12月可以种植的蔬菜很多都不一样，但是有些蔬菜全年都可以种植，以1月份为例，1月份可以种植的蔬菜有青菜、卷心菜、菠菜、萝卜、慈菇、油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、葱、茄子、番茄、辣椒、芋头、芫荽等。其中青菜、卷心菜、芹菜都属于全年种植的作物。

碱性蔬菜很多，常见的有柿子、黄瓜、萝卜、天然绿藻、黑木耳、西红柿、菠菜、油菜、苋菜、芹菜、雪里蕻、榨菜、南瓜、紫菜、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、洋葱等。

8月份至10月份可以种萝卜、空心菜、菠菜、白菜、生菜、洋葱等。1、萝卜：对环境要求不是很高，在我国大多数地区都有种植，能一年四季种植萝卜。2、空心菜：空心菜适合生长在温暖湿润的环境下，平时能够在4-8月种植空心菜。3、菠菜：属于藜科菠菜属植物，它的根部比较发达，适合在低温下种植。

热水采暖：利用锅炉将热水通过管道输送至温室内的散热器中，使蔬菜大棚内升温。热风采暖：热风采暖主要有热风机和热风炉这2种设备，取暖方式为热风炉通过有孔管道向温室内输送热风。电热线采暖：利用电流通过电阻的导体将电能转变为热能，以对空气或土壤进行加温，其主要装置为电力加热线。

早春一般适合种植辣椒、西红柿、豆角、茄子和黄瓜等蔬菜，其中西红柿原产自南美洲，现在在我国南北方广泛栽培，主要的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号和西粉二号等，是一种喜温性的蔬菜，对于土壤要求不太严格，土温为20-22℃时适合根系生长。

1、根据蔬菜类型追肥：大白菜、青菜等叶菜类蔬菜，多追施尿素、碳酸氢铵、人粪尿等氮肥，萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜，多追施氯化钾、草木灰等钾肥。2、根据天气情况追肥：土壤水分充足，气温适宜，适当多施肥料。3、根据肥料种类施肥：容易挥发的肥料，开沟深施，在土壤之中移动速度缓慢的肥料，均匀施入耕作层即可。

蔬菜的耗损率一般是5%左右。蔬菜是指可以用来做成菜肴、烹饪成食品的一类植物或菌类，它是人们在日常生活中必不可少的食物之一，能够为人体提供必需的多种维生素和矿物质等营养元素。

以生菜为例，从播种到收获一般需要30-40天左右。春播散叶生菜（比如奶油生菜，彩叶生菜）一般可以在2-4月份开始播种，5-6月份即可收获；秋播结球生菜（也叫西生菜）一般可以在8月份底开始播种，9-10月份即可收获。

新手卖菜一般可以进一些叶类和根茎类蔬菜，因为蔬菜相对肉类来说投入的本钱要少一点，也容易保鲜，所以风险也相对较小。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

广西蔬菜种植基地在梧州市藤县，该县积极实施清洁蔬菜生产项目，生产有机品牌蔬菜，进一步促进了无公害蔬菜的生产，该县蔬菜种植基地总面积在38万亩左右，引进推广荷兰彩椒、泰国红小辣椒、荷兰大青瓜等20多个高新特优反季节精品蔬菜品种，年产蔬菜5000吨。