碱性蔬菜有哪些

春季可露地种植春大葱、茄果类、早春西葫芦、春豆角、春萝卜或春葫萝卜等蔬菜，还能种植拱棚或地膜西瓜、甜瓜。1、春大葱：3月上旬育苗，麦收后定植于大田，霜降后可收获。2、茄果类：一般可在3月上中旬育苗，4月下旬定植。3、早春西葫芦：一般在3月份上、中旬育苗，也可在4月10日前后采用地膜直播。

常见盆栽蔬菜有西红柿、香葱、韭菜、紫苏、香菜、甜椒。1、西红柿：栽培土壤以见湿为宜；生长初期无需施肥，等到坐果后，根据生长情况，施加适量的高钾复合肥；及时疏叶、整枝。2、香葱：挖洞（间隔为12-15cm），洞内撒入3-5粒种子，播种后覆盖一层细土（厚度为种子直径的1-2倍），并轻轻压平土壤，适量浇水；生长期间，每隔10天施加一次肥料。

叶子菜一般是指绿叶菜类蔬菜，即产品以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为主的速生蔬菜，主要包括生菜、叶慕菜、番杏、茴香、油菜、芥菜、莴苣、菠菜、芹菜、芫荽、苋菜、蕹菜、白菜等。叶子菜不能存放于冰箱中，是因为叶子菜在放置于冰箱中后，容易被低温环境所冻伤，从而导致叶片软绵绵，失去叶子菜该有的口感。

根据植物学分类，生活中的常见蔬菜可以分为8大科，分别为十字花科（白菜、萝卜、芜菁、甘蓝、荠菜）、伞形科（香菜、胡萝卜、小茴香、芹菜）、茄科（番茄、茄子、辣椒）、豆科（豇豆、蚕豆、扁豆、菜豆、豌豆）、百合科（韭菜、洋葱、金针菜、芦笋、大葱、大蒜）、葫芦科（黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜）、菊科（莴笋、莴苣、牛蒡、菊芋）、藜科（菠菜、甜菜）。

处理种子：菜农对种子进行催芽处理，以便提高它的发芽率。播种：菜农将种子播撒在土壤中，待种子出苗后，期间会多次对其进行浇水和施肥。收获：蔬菜长至一定程度或成熟后即可开始收获。销售：菜农或批发商将蔬菜运输到市场中，被人们购买后即可端上餐桌。

3月份可种植黄瓜、佛手瓜、生菜、茼蒿、春豇豆、春四季豆、扁豆、早毛豆、刀豆、空心菜、高山茄子、高山辣椒、菜玉米、春萝卜、春大白菜、春胡萝卜、小白菜、芹菜、番茄、四棱豆、金针菜、紫苏、荠菜、春水芹、早莲藕、慈菇、土豆、芋头、山药、洋姜、豆薯、竹叶菜、苋菜、韭菜、大葱、小茴香（莳萝）、中晚熟丝瓜、中晚熟苦瓜、中晚熟冬瓜、中晚熟南瓜、中晚熟葫芦等蔬菜品种。

芒种前后种植生菜、西红柿、茄子、芹菜、丝瓜、冬瓜等蔬菜。1、生菜：玻璃生菜，定植幼苗长出4-6片真叶为宜，株行距为14×18cm，结球生菜，定植幼苗以长出5-6片真叶为宜，株行距为17-20cm。2、西红柿：早熟品种，多干整枝，每亩地定植3000株，中晚熟品种，单干整枝，每亩地定植3500株。

4月份一般可露地种植茄子、辣椒、西红柿、冬瓜、香菜、红薯等蔬菜。1、茄子：喜水，喜高温，适宜种植在有机质含量高的土壤中。2、辣椒：不耐旱也不耐涝，若遇连续阴雨天可以中耕除草并增施草木灰，以此来降低湿度以及增强通风条件。3、西红柿：喜温，喜水，适宜的土壤湿度为60-80%。

1、水培蔬菜品种：常见的水培蔬菜有紫背菜、苦苣、西洋菜、叶甜菜、生菜、空心菜、木耳菜、西洋菜、黄瓜、甜瓜、番茄等。2、生产管理：供液时间方面，一般选择在白天进行供液，晚上不供液或少供液。供液次数方面，通常每天供液2-4次，每次供液时长约为30分钟（晴天、气温较高、光照较强时，供液次数较多，阴雨天、气温较低、光照较弱时，供液次数较少）。

11月份可以种植的粮食作物主要有大麦、蚕豆、豌豆、马铃薯等，可以种植的经济作物有油菜、生菜、小白菜、南瓜、西红柿等。其中，11月份播种的大麦一般为冬大麦；蚕豆则需在11月份气温没有下降得很厉害的地区种植，若度低于-4℃，则不建议再种植了；豌豆在秋播区，通常于9月底或10月初至11月播种；马铃薯在11月份种植，则要选择冬马铃薯；油菜虽然多在10月种植，但由于生长周期较长，因此11月也是可以种植的。