人工养殖的河豚鱼有毒吗,有毒成分主要存在哪个部位

河豚体内肠子前端的食道是一个很有弹性的大袋子，它可以充气胀大，而河豚腹部的皮肤又很松弛，当它遭遇危险或生气时，就会冲出水面张嘴吸入大量空气，空气进入食道后河豚就膨胀起来了。需要注意的是河豚是有毒的，基本所有种类的河豚都含河豚毒素，其毒素主要存在于河豚体内的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。

河豚去毒可以使用以下方法：料理河豚时割掉鱼鳍、切除鱼嘴、挖掉鱼眼、剥掉鱼皮；将鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏器官全部清除，然后将鱼肉冲洗干净。

河豚可以在北方养殖。例如河北省的曹妃甸区，是目前国内最大的河豚养殖基地。河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，别称气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名“河豚”。

河豚不能和锦鲤一起养。河豚适合单养，它属于食杂食型鱼类，且为汽水（介于海水和淡水之间的咸淡水）鱼，本身有毒性，以鱼、虾、蟹、贝壳类为食。锦鲤是淡水鱼，两种鱼类生活的水域完全不同，建议分开饲养。

菊黄河豚：菊黄河豚一般指的是菊黄东方鲀，体背棕黄色，腹面乳白色，体侧下缘皮褶具橙黄色纵带，背鳍棕黄色，臀鳍基部白色，大部棕黄色，尾鳍黑色。

条纹河豚：条纹河豚一般是指条纹东方鲀，体背浅青灰色，具深蓝色斜行宽带，腹面乳白色，鱼鳍呈明显的橘黄色，背鳍以及胸鳍基底具蓝黑色圆斑。

人工养殖河豚是有毒的，只是比起野生河豚毒素含量要少些，食用它时在120℃煮沸1小时毒素是可以破坏的，建议谨慎食用河豚。河豚属于鲀鱼类，它的体内含有一种生物碱，为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一。

河豚和海豚不一样。河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，属脊索动物门，辐鳍鱼纲，鲀形目，东方鲀属，是淡水鱼类。海豚是一类水生哺乳动物，归属于海豚科，属脊索动物门，哺乳纲，偶蹄目，是小到中等体型的鲸类。

河豚和龙鱼一般都为肉食性鱼类，且攻击性较强，不建议将河豚和龙鱼进行混养，如果非要混养，也尽量选择大小差不多的河豚和龙鱼混养。

河豚刺身没有毒。河豚的毒素主要分布在卵巢和肝脏中，其次分布在肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。食用河豚时要特别谨慎，必须要选择鲜活的鱼体，严格去除内脏，以免中毒。

气虚体质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、特禀体质以及瘀血体质的人不宜食用河豚。河豚毒素所在部位为鱼体内脏，包括：肝脏、生殖腺、肠胃及血液等部位。