泥鳅怎样养殖

四川泸州市纳溪区有专业的泥鳅养殖场。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，在我国主要为南方分布较多，北方不常见。

品种：泥鳅属鳅科，南方分布较多，北方不常见，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用；鳝鱼属合鳃鱼科，6-8月所产的最肥。体型：泥鳅比黄鳝小，其体为长圆柱形，尾部侧扁，口须5对；黄鳝体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。

泥鳅生活在淤泥底的静止或缓流水体内，喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活。

泥鳅吃玉米粉、豆渣、麦粉、米糠以及动物内脏、黄粉虫、蚯蚓、小鱼虾等饲料。它一般昼伏夜出，而且适应性比较强，可以生活在腐殖质丰富的环境内；当水中缺氧的时候，泥鳅还可以用肠进行呼吸；它们喜欢生活在中性或者偏酸性的黏性土壤中，水温为10-32℃的时候比较适合其生长。

泥水养殖泥鳅较佳，清水养殖生长速度很慢。泥鳅一般生活在淤泥底的静止或缓流水体内，其中水中的泥沙、殖质、有机碎屑都可以作为食物来源，适应性较强，可在含腐殖质很丰富的环境内生活，以各类小型动物为食。

1、养殖场地：需要选择光照良好、通风良好、水源充足的场地当做养殖池。2、饲喂管理：泥鳅是杂食性动物，浮游动物、高等植物碎屑、微生物都能成为泥鳅的食物，人工饲喂可以饲喂蛆虫、蚯蚓、鱼粉、豆渣、豆饼等动物性饲料。3、日常管理：每天需检查水质情况进行适当追肥，早晚巡池检查泥鳅的吃食、病害情况。

泥鳅会冬眠，冬季的时候，泥鳅会钻入淤泥中20-30cm处越冬，直到第二年的春天，水温超过10℃以上的时候，才会出来继续活动。越冬措施：越冬之前，尽量投喂营养丰富的饵料，保证泥鳅在越冬的过程中能摄入充足的营养，同时使用改底产品，将池塘底部的有毒物质分解掉；越冬期间，保证池塘的水深在1m以上。

野生泥鳅一般需要吃浮游生物或者水生昆虫才能活，而人工养殖的泥鳅除了需要吃小杂鱼肉等动物性饲料饲料之外，还需要搭配适量的植物性饲料，比如麦麸或者谷物。因为人工养殖的泥鳅比野生泥鳅更容易获得食物，再加上活动量不足，从而导致消化能力下降，因此投喂适量的植物性饲料能帮助泥鳅更好的消化。

在泥鳅的各品种中，台湾泥鳅的个体较大，一般可长到1斤左右，目前我国发现的最大的野生泥鳅是芦溪一男子捕捉的，长达50多公分，重达1斤8两。

泥鳅有刺，只不过相对常见的鱼类来说，刺比较小，泥鳅是较为常见的水产品之一，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值较高，有水中人参之美誉，其可食部分占整个鱼体的80%左右，高于大多数的淡水鱼类。