甘蓝目前主要栽培的品种有结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。以结球甘蓝为例,一般简称甘蓝,又名包心菜、洋白菜、莲花白菜等,其主要食用部位为叶球,它是甘蓝类中被栽培得较多的一种,也是四川的大众蔬菜之一。
以缺钙肥为例,其症状主要表现为叶片边缘变为黄褐色至黄白色,严重时致叶缘干枯。防治方法:根据土壤的酸度情况,每亩施用石灰800-150千克,中和土壤酸性;喷施0.3%氯化钙水溶液或2%过磷酸钙浸出液,每隔5-7天喷施1次,连喷2-3次。
甘蓝包心剂一般可以在甘蓝的莲座期和包心初期这些时间段内使用。包心剂主要由氮、磷、钾肥和含锌、钼、硼等元素的微肥及激素组成,它一般用于莲座期和包心初期在根外喷施,不但能加快甘蓝的生长速度,增加其紧实度,还能提高甘蓝的产量。
种植甘蓝一般可以打含有腐殖酸和氨基酸等成分的叶面肥。腐殖酸能活化土壤,氨基酸能促进甘蓝对养分的吸收,喷施叶面肥时应选择晴天的早上或者下午太阳快落山时进行,这样能有效的促进植株吸收,降低叶面蒸发。
甘蓝开花一般是因为生长的时间过长、气温过高、用药不当(如赤霉素使用过多)等原因造成的。甘蓝的花序为总状花序,一般顶生或腋生,其花朵颜色为淡黄色,直径为2-2.5厘米左右,花梗长7-15毫米左右。
1、适宜品种:选择适合种植地生长,符合播种时间的甘蓝品种。2、适时播种:选择正确的播种时间,播种时间要参照当地的温度和湿度,播种时间要合适。3、密度合理:选择合理的种植密度,种植密度要根据种植地的地形、肥力、气候和品种等方面去判断。4、消除病虫害:消除甘蓝的病虫害,甘蓝的病虫害阻碍甘蓝的生长和包心,可用药剂防治。
抱子甘蓝适合在哈尔滨、上海等地方种植。抱子甘蓝喜欢在冷凉的环境中生长,其适宜的生长温度为12-20℃,当它进入小叶球形成期后白天的适温为15-22℃、夜晚的适温9-10℃,并且在昼夜温差为10-15℃的地区会生长得较好。抱子甘蓝对土壤的适应性较广,但以种植在土质肥沃、富含腐殖质的壤土中为宜。
甘蓝的种植行距一般为55厘米左右,株距一般为35-40厘米左右。定植甘蓝时可选择苗龄在40天左右的幼苗,或已经长出6-8片真叶的壮苗,然后在阴天或晴天傍晚进行定植,将行距控制在55厘米左右,株距控制在35-40厘米左右,一般可亩栽3000-3500株。
特征不同:甘蓝夜蛾的幼虫为黑色,全体有粗毛,体长约2毫米,成虫为灰褐色,前足胫节末端有巨爪,甜菜夜蛾的幼虫为绿色,两侧有黄白色的纵带纹,成虫为灰褐色,前翅外缘线由1列黑色三角形的小斑组成。
发生规律不同:甘蓝夜蛾会在气温回升至15-16℃时羽化出土,在北方地区1年可发生3-4代,甜菜夜蛾在长江流域1年可发生5-6代,越往南发生代数越多。
种植方法:将种子用20-30°C左右的温水浸泡2-3个小时,然后将其放置在20-25°C左右的环境中进行催芽,待种子露白后将它播入畦中,之后再亩施4000斤左右的腐熟的农家肥以及100斤低磷复合肥,最后即可等待种子出苗。管理方法:平时要注意及时清除杂草,以免和幼苗争夺养分;中期及时追水追肥。
每年的4月和9月为甘蓝种植时间,宜选择在晴天下午或者阴天进行甘蓝种植。用温水浸泡种子,然后将种子置于25℃左右的环境下进行催芽,发芽率达20%时整地后进行将种子播到苗床上,长有2片真叶时开始进行间苗,早熟种亩植4000株、行株距33-40厘米,晚熟种亩植2000株,行株距50-60厘米。