甘蓝怎样快速包心，附包心期的肥水管理

甘蓝从播种到移栽需要多少天一般是由甘蓝的品种所决定的，不同品种的甘蓝其移栽时间会有所差异，以夏甘蓝为例，从播种到移栽一般需要45天左右。甘蓝喜欢温和凉爽的气候，它具有一定的耐寒能力，其生长适温的范围较宽，在日均温为6-25℃的环境下均能正常生长和结球。

种植甘蓝一般用高氮高钾型水溶肥包心的速度较快，甘蓝是否能包心以及包心质量的好坏通常与种子的质量、播种时间的早晚以及水肥管理等因素有关，其中水肥管理不当便会导致甘蓝不包心，所以在其生长期间需做好水肥管理，比如在雨水较多的天气应及时排水，保证甘蓝能够正常生长。

种植甘蓝可以在春季10-12月进行播种、秋季6-7月进行播种、冬季8-9月进行播种，晴天下午或阴天为宜。选用优质种子用温水泡种后置于20-25℃条件下进行催芽，播种时每穴2-3粒种子。秧苗长有2片真叶时进行间苗，苗长到6-8厘米的时候进行移栽，移栽行间距40厘米，株间距35厘米，后期加强田间管理。

甘蓝的种植行距一般为55厘米左右，株距一般为35-40厘米左右。定植甘蓝时可选择苗龄在40天左右的幼苗，或已经长出6-8片真叶的壮苗，然后在阴天或晴天傍晚进行定植，将行距控制在55厘米左右，株距控制在35-40厘米左右，一般可亩栽3000-3500株。

甘蓝在苗期发病后，其子叶、幼茎和真叶均会出现灰色的病斑，上生有黑色的小粒点，茎基部因溃疡容易折断，最后导致全株枯死，病苗移栽后，病部向茎基和根部蔓延，形成黑紫色的条斑；在成株期发病，其叶片上会产生不定形或圆形病斑，中央为灰白色，上生许多小黑点，而花梗、花荚上的病状与茎上相似。

种植方法：将种子用20-30°C左右的温水浸泡2-3个小时，然后将其放置在20-25°C左右的环境中进行催芽，待种子露白后将它播入畦中，之后再亩施4000斤左右的腐熟的农家肥以及100斤低磷复合肥，最后即可等待种子出苗。管理方法：平时要注意及时清除杂草，以免和幼苗争夺养分；中期及时追水追肥。

水黄：一般是因为浇水过勤而引起的，其特点为老叶没有明显的变化，而幼叶变黄。肥黄：一般是因为施肥过勤或肥料的浓度过高而引起的，特点为幼叶比较肥厚，具有光泽，但是叶面凹凸不平，出现该现象后应该控制施肥量。旱黄：因缺水所引起，特点为自上而下老叶先黄。饿黄：因施肥量过少而引起，特点为幼叶、嫩茎处先黄。

甘蓝目前主要栽培的品种有结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等。以结球甘蓝为例，一般简称甘蓝，又名包心菜、洋白菜、莲花白菜等，其主要食用部位为叶球，它是甘蓝类中被栽培得较多的一种，也是四川的大众蔬菜之一。

以缺钙肥为例，其症状主要表现为叶片边缘变为黄褐色至黄白色，严重时致叶缘干枯。防治方法：根据土壤的酸度情况，每亩施用石灰800-150千克，中和土壤酸性；喷施0.3%氯化钙水溶液或2%过磷酸钙浸出液，每隔5-7天喷施1次，连喷2-3次。

甘蓝的味道一般是甜的。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地均有栽培，一般可作蔬菜以及饲料用。