蒜苗苦是什么原因

土壤板结：大蒜叶子发黄可能是因为土壤过于板结、导致根系呼吸不畅而影响叶子的生长、此时要立即为植株翻土。

缺少肥料：大蒜在生长期如果缺少氨肥就会导致老叶发黄，缺少钾肥则会导致枝叶干枯。

根部积水：大蒜不宜在过于湿润的土壤环境下生长，如果平时为其浇水过多，或者雨季没有及时排出多余水分，就会导致根系积水腐烂，叶子随之发黄。

养分不足：在蒜苗的生长发育期间，缺少镁、氮、钾等元素，导致其无法正常生长，从而发黄枯萎。水土不适：在种植期间浇水过多或缺水，或是土壤出现板结现象，影响了根系对养分的运输，导致叶片发黄枯萎。光照不足：蒜苗喜光，在其生长期间要保证受到足够的光照，当光照不足时就有可能出现发黄枯萎的情况。

一般连年重茬种植作物，会导致土壤中害虫和病菌增加，如果病虫害的发生几率高和病情比较严重，就会出现黄叶干尖现象。如果冬前幼苗过大，养分消耗过大，也会出现黄叶干尖现象。蒜蛆是蒜苗中比较常见的虫害，也是主要虫害，它的危害会导致蒜苗出现黄叶干尖的现象。

蒜苗的常用栽培方式主要有3种，分别为大棚栽培、温室栽培、阳畦栽培。大棚栽培：一般从8-9月份开始，由于生长周期短，后期可根据具体情况陆续种植。温室栽培：一般在9月份中下旬至次年1月份之间种植，种植前需整地施肥，适时控温控水。阳畦栽培：也叫秧畦和洞坑，从风障畦发展而来，一般在8-9月份种植。

1、盆土选择：准备一个大点的陶瓷盆或者瓦盆，装入园土，并加入适量肥料。

2、选种：选择没有病虫害且没有破损的蒜头，然后将其掰开种下。

3、播种：栽种前先用水湿润下土壤，之后将蒜头直接栽种入土，一个个分开栽入，蒜头朝下，尖的一端朝上不要太深。

4、种植管理技术：蒜的生长发育离不开水分和光照，栽好后不用几天就会生根发芽，发现土壤表层干燥时要及时补水。

1、种子处理：将蒜种按大、中、小瓣分为三级，并放在水中浸泡12小时，以打破蒜种的休眠。2、整地施肥：播前一周翻整土地，结合整地施足底肥。3、适时播种：选择气温17-19℃时播种为宜，播种时将蒜瓣尖端朝上，均匀的摆放在土沟中，栽后浇透水。4、养护管理：为蒜苗提供全天的光照和富含氮磷钾元素的复合肥，以及充未遭受污染的天然水，当幼苗长到一定高度时可适量喷洒赤霉素。5、适时收获：达到上市标准后即可采收。

蒜苗地可以施尿素，但是需要注意用量，一般施含氮较高的复合肥较为适宜。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫具有一定的杀灭效果，经常食用蒜苗还可以增强自身免疫力。

蒜苗被剪了还能长是因为没有伤害到它的根部，所以它的根还能正常吸收养分，为上部提供营养，经过一段时间后慢慢长出新的叶片。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，其主要食用部位为蒜叶和叶鞘。

一般情况下，蒜苗的亩产量为6000斤左右，如果使用大棚种植并进行科学的管理，其亩产量会更高。蒜苗又叫青蒜，其株高为35厘米左右，健康的植株叶色鲜绿，不黄不烂，毛根呈白色且不枯萎，而且辣味较浓。

盆栽蒜苗一般能收割3-7茬左右。蒜苗是一种属于百合目、百合科、葱属、蒜苗种的植物，它含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，在我国各地都有种植，如山东临沂等地有大规模的种植，其经济效益较为可观。