韭黄根怎么种植

3-4月和9-10月种植韭黄为宜，将种子播种在行沟内，亩用种量2公斤，行沟间距30厘米，播种后撒一层细沙，之后用腐熟的人尿等进行施肥，覆盖地膜。当韭黄有80%露头时撤除地膜，长有2-3片叶时间苗一次，长有4-5片叶、株高20厘米时进行移栽，结合浇水每亩追施尿素6-8公斤，加强田间管理，适时收获。

韭黄软化栽培必须选用根株粗壮、不易倒伏、恢复生长快的品种，如西蒲韭就是适宜于湖南等省份栽培的韭黄品种。培育健壮的根株是韭黄生产的基础，它关系到韭黄的产量和品质，种植时一般可选用平韭4号、791雪韭王等耐寒性强、高产抗病的品种在立夏前后于大田直播或麦田套种。

一般情况下，韭黄一年能收割4-5次左右。第一茬韭黄被收割后，对其根部日晒夜盖2-3天，之后昼夜覆盖3-5天，以后的管理和第一茬相同，但是在浇水的时候可追施少量化肥。

在合理种植情况下，韭黄的亩产量为1600-2000斤左右。韭黄的根须一般分布在深度为20厘米左右的土层中，它的根茎是贮藏养料的器官，其顶端的生长点在种植当年即可发生分蘖。

韭黄有叶绿体，但是它没有叶绿素，这是因为它是在不见光的环境下被培育出来的，无法进行光合作用，所以不能产生叶绿素。韭黄的根须一般分布在深度为20厘米左右的土层内，它的根茎是贮藏养料的器官，其顶端的生长点在种植当年即可发生分蘖。

首先将韭黄的根部对齐后朝向自己，然后散开将根部发烂的韭黄摘除，同时挑出里面的杂草；其次将韭黄头部朝向自己，用手指掐除上面已经发烂或发黄的韭黄尖，然后再放入盛有水的盆中，反复清洗；最后再用清水冲洗几遍即可炒制。

韭黄一年四季都有，但一般春季和秋季的供应量较多。较为适宜种植韭黄的季节为春季和秋季，春季一般可以在3月份中、下旬至4月份上、中旬种植，秋季一般可以在8月份中、下旬至9月份上、中旬种植。

韭黄是在无光的环境中生长的，它没有受到光照，不会进行光合作用。韭黄的种植要点：用普通韭菜的根部于露地养根，后期经多次霜冻使营养回根，然后在适宜的时间将其移入韭壕、阳畦等保护设施内，最后在弱光条件下利用韭菜根贮存的养分培育出新鲜的韭黄。

新鲜的韭黄属于绿通。根据“绿色通道”的政策内容：在全国范围内对整车合法装载运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。其中属于绿通的农产品有：大白菜、洋葱、香葱、大蒜、蒜苗、韭菜、生姜、茄子、西红柿等。

导致韭黄变烂的自身原因一般有：浇水过多、育苗床内的湿度大、苗床没有进行通风换气等。防治方法：育苗前，在苗床内将充分腐熟、细碎的热性农家肥与床土按5：1的比例拌匀后作为育苗土，苗床内尽量少施氮素化肥做底肥；控制浇水量，在子叶展开后及时通风，并向苗床内均匀地撒施一层细干土，随后盖严覆盖物。