豆角酥制作过程

豆角侧枝一般可以将侧枝剪除，或者可以把生长不良和无法正常生长的枝叶剪除。种植豆角的管理方法：种植时要合理供水，平时要使土壤保持湿润的状态，以防因缺水而影响到植株的正常生长；种植期间要提供充足的光照，光照过强时要适时遮阴；豆角进入开花结果期之后要多施磷钾肥。

豆角亩产量一般在2000-3000公斤。不同品种的豆角产量也不同，其中丰产二号品种豆角的亩产量为2500公斤左右，夏宝品种豆角的亩产量为2000公斤左右，谭岗油青豆角的亩产量为2000-3000公斤。

豇豆和豆角没有区别，它们是同一种作物，只是叫法有所差异。豆角的中文学名叫豇豆，别称长角豆、带豆等，它是一种属于蔷薇目、豆科、菜豆族、豇豆属、豇豆种的一年生蔬菜，其适应性较强，既可以露地栽培，也可以在保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

将洗衣粉、尿素、水按0.2：0.1：100的比例搅拌混合，喷洒豆角秧子，灭虫施肥一举两得；用花椒熬制的花椒水，对豆角秧子进行喷洒，灭虫率可达95%以上，喷药时间应选在下午四点以后；用0.5千克烟叶、0.5千克生石灰、少许肥皂和30千克水浸泡48小时，过滤后取汁喷洒，防治豆角腻虫效果明显。

1、播种期因素：豆角植株的花穗和花蕾形成较多，但其自身的落花落荚严重，成荚率低。2、前期生长势过旺：苗期豆角的花穗原基开始分化，徙长会影响基部花穗的形成，前期生长势旺，使营养生长与生殖生长不能协调。3、病虫危害：夏秋为虫害高发期，特别是烟青虫、豇豆螟等对豇豆的花蕾、豆荚危害极大。

选择具有土层深厚、肥力均匀、无盐碱、排灌方便等条件的田块，深翻后施有机肥，适量加入速效化肥。将种子均匀播种到穴内，覆上土壤后进行浇水，然后盖上地膜即可。等待豆角出苗后及时灌水促使生长，并且做好肥水、防治病虫害等措施。

缺镁：中下部叶片的脉间呈紫红色，上部叶片的叶色正常。缺磷：茎秆变得非常细弱，并且分枝量少甚至是不分枝，新根少且生长能力差。缺钾：茎秆极易倒伏，植株中上部分的大量叶片会出现干尖、干边现象。缺钙：叶尖与叶缘开始从外向内坏死，顶芽生长明显不良，并且严重的时候会导致溃烂死亡。

1、土壤条件：种植豆角时需要选择在肥力均匀、土层深厚且去年未栽种过豆角的地块上搭建大棚，再翻耕30cm的土壤，往其中施加腐熟的有机肥、尿素和硫酸钾。2、种子处理：种植豆角时需要选择无病虫害且饱满的种子，再将其放置在太阳下晾晒1-2天，打破种子的休眠期。3、种植方法：在大棚中种植豆角时需要按照行距40cm和株距30cm的距离在土壤挖坑，且每个穴中播撒2-3粒豆角的种子。

温度管理：豆角在开花结荚期将草苫适当早揭晚盖，延长光照时间，适时通风降温，夜晚保持大棚内的温度不低于15°C。肥水管理：豆角的第1花序抽梗至开花期，不对其浇水也不追肥，当豆角的第1-2花序坐荚后，开始追施肥水；在豆角的下部开花结荚期间，每隔半个月浇水1次，并随水每亩冲施尿素和硫酸钾各7-8千克等。

豆角种植的行距为70-80cm，株距为50cm。种植豆角每穴可以播种3-4粒，最后去弱留强，只保留2株强壮的豆角苗，每亩豆角地需种量约3.5-4kg，出苗后匀源苗，每穴苗2株，匀苗后，每亩追施人粪500kg。