豆角学名叫什么

豆角本身不是豆制品。豆制品一般是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是用大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。我国是大豆的故乡，栽培大豆距今己有五千年的历史，是世界上较早研发、生产豆制品的国家。

温度管理：豆角在开花结荚期将草苫适当早揭晚盖，延长光照时间，适时通风降温，夜晚保持大棚内的温度不低于15°C。肥水管理：豆角的第1花序抽梗至开花期，不对其浇水也不追肥，当豆角的第1-2花序坐荚后，开始追施肥水；在豆角的下部开花结荚期间，每隔半个月浇水1次，并随水每亩冲施尿素和硫酸钾各7-8千克等。

1、选地整地：在整地的时候尽可能挖深一点，并且在整地时撒上适量的肥料作为基肥。2、播种方式：在整好的地中按照一定间隔挖好穴，每个穴中撒上3-5粒种子，在旁边施好肥料之后再对种子进行掩埋。3、田间管理：在豆角开花之前都要进行浇水，尤其是通过移栽的幼苗要促使它再一次长出新根。

豆角是自花传粉作物，只要空气流通，那么在阳台上种植不需要人工授粉。豆角作为典型的闭花传粉作物，表现为花朵长成、开花之前或者不经开放就自然传粉的现象。在阳台上种豆角需要根据种植的品种来选择是否搭架，一般地豆角不需要搭架子，而架豆角属于缠绕、草质藤本，需要搭架栽培。豆角的搭架方式有多种，常见的有单杆模式、整体网架模式、单组模式和拱形竹竿模式，前一种比较适合量小的情况，后面三种适合大量豆角苗的搭架。

豆角高产的关键在于栽培和管理方式，喷施药物只能适当提高产量，可喷施的药物有高效叶面肥、高利达、天丰素、芸苔素等保花保荚剂的混合液。豆角含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养元素，其营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度较高。

种豆角的株行距和密度要根据豆角品种来决定，若为蔓生型豆角，栽种时行距应该保持在60-70cm，株距应该保持在18-25cm，大约每亩种4000-5000株。种豆角前需要整地打垄，整地时在土壤中混入基肥，按照适合的株行距打垄挖坑，然后将豆角的种子点播在土壤中，给豆角追肥后要进行中耕锄草。

种植豆角的前期一般可以施氮肥、钾肥、磷肥、腐熟的有机肥、尿素、三元复合肥、磷酸二铵等肥料。豆角不耐肥，如果前茬作物的施肥量较大，或土壤本身比较肥沃，则基肥可适当少施；如果土壤本身比较贫瘠，则基肥应适当多施。

1、种子处理：用80-90℃的热水迅速烫种，随后立即加入冷水降温，再用温度为25-30℃的水浸种4-6小时后捞出。2、育苗移栽：可用5×5cm的方块营养土进行育苗，一般每穴播种2-3粒。3、整地施肥以及作畦：结合深翻土壤施入土杂肥5000-10000公斤、过磷酸钙50-75公斤，随后作畦。

豆角开花到采摘需10天左右。豆角在采摘时可选择7-8分熟的豆角进行采摘，这时的豆角嫩脆、纤维少、品质优，采摘时间以上午9时前或者下午6时后为宜，采摘时需注意不要碰伤花蕾，扭伤豆柄，以防对后期产值造成影响。

监测虫情：一经发现少量植株发生螨虫则立即处理，将有螨虫的植株全部移到同一区域，摘除其全部的花和果实。清园：做好对菜园里豆角的枯枝落叶、杂草的清除工作，不给害虫留下繁殖生长的适宜条件。局部施药：在虫害的发生初期施用阿维菌素、乙螨唑、哒螨灵、炔螨特等药物，施药时要注意避免杀伤叶螨的天敌。