种豆角的方法和技术，种豆角几天能出苗

首先将催出芽的豆角装苗盘，并在苗盘里撒些灰土，铺一层薄薄的泥浆，豆角种子的根朝下后插入苗盘中，再撒上一层灰土，把它放入苗棚里，等待半个月。然后把豆角苗调出来栽到菜地里，一个穴栽两株苗，把两根豆角苗一起平栽入穴中铺好灰土固定后就行了。

将新鲜的豆角摘去丝，用清水洗干净，然后在锅中加入适量的油，待油烧至5成热，即可放入豆角；将豆角用小火慢慢炸，大约炸10分钟左右，然后捞出，将熟芝麻放入蒜臼子中，加入适量的盐，并慢慢研碎；最后取出研碎的芝麻放在炸熟的豆角上即可。

轮作：实行3年以上轮作，有条件的种植户建议与禾本科作物进行水旱轮作。增施石灰改良土壤：在酸性土壤中亩施生石灰100公斤可减轻病害的发生。药物灌根：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂（1000倍液）或10%双效灵水剂（400倍液）向每棵植株灌入50-150克，每隔7-10天灌根1次，连续2-3次。

选择土层深厚和排水良好的地方作为种植地，种植前要将土壤深翻1遍，然后开始做畦，做好后在畦内施入适量的粪肥和过磷酸钙；将种子浸泡一段时间，然后将其放于25-28°C的环境中催芽，经过1-2天后将种子播入畦内；种子出苗后要适时移栽，移栽后要及时查苗和补苗。

豆角发生枯萎病一般是因为受到了真菌的感染。其症状表现为：病株下部叶片先黄，然后渐渐向上发展，叶脉两侧变黄至黄褐色，叶脉呈褐色，严重时，全叶枯焦脱落；病株根系发育不良，根部皮层腐烂，新根少，容易拔起；病株结荚明显减少，一般进入花期后，病株先呈萎蔫状，早上和晚上又恢复正常，后期则全天萎蔫，甚至枯死。

豆角的学名叫豇豆，别称长角豆、带豆等。豆角含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养元素，其营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中名列前茅。

豆角本身不是豆制品。豆制品一般是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是用大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。我国是大豆的故乡，栽培大豆距今己有五千年的历史，是世界上较早研发、生产豆制品的国家。

1、苗期打尖：等主蔓长到1.5-2米之间时进行打尖，控制高度，促使侧枝萌发。2、侧枝打尖：以第1个花序为节点，将花序下面的侧枝全部处理掉，还要对第1个花序上面的侧枝打尖，保留3-4节，侧枝的顶尖全部剪掉，促使萌发更多小侧枝。3、结果后打尖：结果后见尖就打，顶尖全部处理掉，节省养分，只长豆角。

将新鲜的豆角洗净后切成一节节的小段（注意不要切太短），然后将其焯水2-3分钟，捞出来之后装入蔬果篮内并放在水龙头下用水冲洗一下，然后沥干；将沥干后的豆角装入塑料袋或保鲜袋中，排出里面的空气并打上结，最后将其放在冰箱的冷冻层中即可。

豆角落叶的原因一般有：土壤过于干早或雨水过多造成内涝，或大水浇地造成沤根，导致豆角落叶；土壤板结或施肥不够，导致植株营养不良从而出现落叶；受到病虫害的影响等。预防方法：适期播种或定植，避开春季低温期；选择排水良好的沙壤土地块，雨季前疏通排水渠道；适量浇水，及时追肥，保持地面见干、见湿等。