荷兰豆是荷兰的吗

荷兰豆属于豆类。荷兰豆是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物，又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等，其株高90-180厘米左右，全株呈绿色，植株光滑无毛，被粉霜。

荷兰豆进入开花期后，一般可结合浇水工作向每亩地追施三元复合肥15千克左右，以后每周适量浇1次水，如果需要浇2次水时要注意浇水后需追1次肥，追肥时以使用腐熟的人粪尿肥为宜。

荷兰豆上出现绿斑点（黑斑病）一般可以施用27%铜高尚悬浮剂（600倍液）、75%百菌清可湿性粉剂（1000倍液）、70%代森锰锌可湿性粉剂（1000倍液）、50%甲基硫菌灵硫磺悬浮剂（800倍液）等药物，每隔10天左右喷施1次，连续喷施2-3次，同时要注意喷足喷匀，在采收前7天要停止用药。

荷兰豆卷叶一般是患有褐斑病等病害。防治方法：合理轮作，加强田间管理；选用健康、抗病能力强的品种的种子或用适量的“适尔时”拌种；在发病初期用30%氧氯化铜（600倍液）或70%甲基托布津（800倍液）进行喷施，病情较严重时建议选用10%世高杀菌剂（1500倍液）进行防治。

一般情况下，荷兰豆的生长周期为3个月左右。荷兰豆根据栽培方法的不同，其收成的时间也会有所差异，越冬栽培的荷兰豆一般要生长6个月左右才能采收；春季栽培要经过2-3个月后才能采收；秋季栽培一般经过3个月后即可采收。

紫色的荷兰豆（外形与荷兰豆相似）一般叫做紫扁豆。紫扁豆是一种属于蔷薇目、豆科、菜豆族、扁豆属、紫扁豆种的多年生或一年生缠绕藤本植物，其外表颜色为紫色，主要食用部分为嫩荚及成熟的豆粒，一般人群均可食用。

荷兰豆种植后一般要2个月左右才会开花结果。荷兰豆的花一般为单生或1-3朵排列成总状花序，其花柱内侧有须毛，一般为闭花授粉，花瓣形状为蝴蝶形；荷兰豆的荚果一般呈长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度可分为软荚及硬荚。

荷兰豆的采摘周期一般为1个月左右。早熟型的荷兰豆一般在播种后25天左右就可以开出第一序花，经过40天左右之后就可以采摘第一茬，而后随着其连续开花结荚，可进行多次采摘，非常适合家庭种植。

荷兰豆不是豆制品，它是一种豆科蔬菜。荷兰豆又叫豌豆、青荷兰豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆荚供菜食的蔬菜，在我国南方主要食用其嫩梢、嫩荚和嫩籽。

荷兰豆在荷兰被称为“中国豆”只是双方的一种谦虚幽默的叫法，没有其它含义。荷兰豆又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等，它是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物，在世界各地均有分布，我国的荷兰豆的主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等地。