荷兰豆如何管理

荷兰豆干花一般是因为受到了细菌性病害（如细菌性叶斑病、细菌性疫病等）和豆荚螟的危害。细菌性病害可以用春雷霉素、叶枯唑、氟硅唑、辛菌胺、乙蒜素等药物进行防治；豆荚螟危害可以用甲维盐、四氯虫酰胺、茚虫威、氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌等药物进行喷雾，交替使用来防治。

荷兰豆卷叶一般是由于患有褐斑病等病害引起的。防治方法：合理轮作，加强田间管理；选用健康、抗病能力强的品种的种子或用适量的“适尔时”拌种；在发病初期用30%氧氯化铜（600倍液）或70%甲基托布津（800倍液）进行喷施，如果病情较严重可选用10%世高杀菌剂（1500倍液）进行喷施。

荷兰豆与荷兰没有关系。荷兰豆并非原产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到了我国，所以被称为荷兰豆。荷兰豆原产于地中海沿岸及亚洲西部地区，食用时一般以吃它的嫩荚为主，其质脆清香，营养价值较高。

荷兰豆在荷兰有被种植，但它并非原产于荷兰，之所以被称为荷兰豆，是因为荷兰人把它从原产地带到了我国，所以被称为荷兰豆。荷兰豆原产于地中海沿岸及亚洲西部地区，食用时以吃嫩荚为主，其质脆清香，营养价值较高。

荷兰豆的摘除（去丝去筋）方式：将荷兰豆洗净后先从有萼片的地方开始（即头部）掐断一侧纤维，然后往下拉其纤维，再从尾部侧拉另一侧的纤维即可。在荷兰豆比较嫩的时候，有一侧会比较难去筋，一般可以从一端的侧面将其掐断后继续去筋，让老纤维摘除的完整一些。

紫色的荷兰豆（外形与荷兰豆相似）一般叫做紫扁豆。紫扁豆是一种属于蔷薇目、豆科、菜豆族、扁豆属、紫扁豆种的多年生或一年生缠绕藤本植物，其外表颜色为紫色，主要食用部分为嫩荚及成熟的豆粒，一般人群均可食用。

荷兰豆高产的关键一般在于自身的种植方式和管理方式，施肥通常是起到辅助增产的效果，一般施用氮肥、磷肥、钾肥、叶面肥等肥料可以适当提高产量。荷兰豆对钾元素和氮元素的需要量较多，其根瘤有固氮作用，能从空气中吸收大量的氮元素，而从土壤中吸收的氮素较少，并且对磷的吸收量也相对要少。

荷兰豆的种植季节一般为春季和秋季。春季种植：长江中下游地区一般在2月下旬至3月上旬播种，在高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般在4-5月份播种，用小棚、地膜等覆盖也可早播。秋季种植：一般于9月初播种，在11月下旬寒潮来临之前采收完毕；还可以于夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。

造成荷兰豆落花落果的原因一般有：氮肥施用过多；磷、钾、钙、硼等肥料施用不足，忽视农家肥和复合微生物肥料的施入；植株营养过盛等。预防方法：注意平衡水肥供给，增施腐熟的农家肥和复合微生物肥，重视钙、镁、钾等肥料的施入；叶面喷施芸苔素内酯、磷酸二氢钾、速乐硼等来进行调节改善，促进其开花结果，提高坐果率。

一般情况下，荷兰豆的生长周期为3个月左右。荷兰豆根据栽培方法的不同，其收成的时间也会有所差异，越冬栽培的荷兰豆一般要生长6个月左右才能采收；春季栽培要经过2-3个月后才能采收；秋季栽培一般经过3个月后即可采收。