芹菜播种时间和方法

空心原因：温度过低或光照不足导致芹菜受冻和叶片的光合作用减弱，使营养积累不足，从而出现空心；受到高温干旱的影响，芹菜缺少水分；磷肥不足导致幼苗生长瘦弱等。预防方法：选择适应力强、抗逆性、生长稳定的品种进行种植；保持适宜的温度，使其能正常生长；加强肥水管理，建议以基肥为主，追肥为辅。

1、发芽期：种子萌发至出现第1片真叶即为发芽期，在适宜环境中大约要10-15天，此时期的主要工作是整地施肥、播种，播种后要浇水覆土，并覆盖遮阳网。2、幼苗期：从第1片真叶展开至长出4-5片真叶即为幼苗期，此时期的主要工作是间苗、追肥，幼苗长出2-3片叶后开始间苗，长出3-4片叶后结合浇水追肥1次。3、叶丛缓慢生长期：从4-5片真叶长到8-9片真叶即为叶丛缓慢生长期，此时的主要工作是移栽。

芹菜大约可以收割3-5茬左右，只要保留芹菜中间的芯部和根部它就可以再次发育。芹菜一年四季都可以种植，但一般主要是在秋季种植。秋芹菜露天种植技术：先将秋芹菜种子放在48-49℃的温水中浸泡30分钟，再放入凉水中冷却，等种子露白的时候播种；幼苗出土后隔1-2天浇少量的水。

喷施三十烷醇等生长调节剂可对芹菜增粗。当然，芹菜要长得高大粗壮，重点还是在于施肥，如：根部冲施氮磷钾水溶肥、腐植酸活性液肥或氨基酸活性液肥；叶面喷施天然芸苔素、腐植酸活性液肥、磷酸二氢钾，都能促壮幼苗，加快生长。种植芹菜，想要长得、产量高，除了选择高产、抗病、耐高温、耐旱、适应性强的品种，还应进行科学的管理。芹菜根系较浅，对水分和养分的要求比较严格。种植过程中，应注意做好间苗、浇水、施肥等工作。

芹菜的品种一般有津南冬芹、华丽、嫩脆、佛罗里达683、胜利西芹等种类。1、津南冬芹：株高约为90cm，深绿色的叶片，淡绿色的叶柄，是一种品质优的芹菜品种。2、华丽：株高约80cm，黄绿色的叶柄，属于一种中早熟品种。3、嫩脆：植株高大，株高通常在75cm以上，绿色的叶片，叶柄为黄绿色，品质脆嫩且纤维少。4、佛罗里达683：深绿色的叶，绿色的叶柄，从定植到收获一般需要120天以上，是一种晚熟品种。

芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是因为品种不同，旱芹就是一种带有苦味的芹菜，而且普通芹菜的叶子本身就稍微带有一点苦味，所以如果食用的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。

醒种：需将芹菜种子放在温水中浸泡1天后，再栽种。种植时间：春芹菜在3-4月种植。播种育苗：将芹菜栽种在土壤肥沃、疏松且排水良好的土壤中，播种前整地施肥，播种后覆盖土壤和地膜。管理：种子出苗后，便可揭开地膜；幼苗期以留强去弱为原则，至少要间苗2次。

芹菜从定植到收获一般需要1-2个月左右的时间。北方一般在6-7月份上旬播种育苗，8-9月份上旬定植，10-11月份收获。而长江流域一般在7月上旬至9月上旬播种，10-12月份收获，晚播的则于次年3-4月份在芹菜抽薹前收获。

芹菜品种、栽种位置、栽种季节都会影响芹菜的亩产量，常规种植下，冷棚芹菜亩产量能达到2000-7000公斤，暖棚芹菜亩产量能达到3000-9000公斤，露地播种的芹菜，通常亩产量在2000-3000公斤。

品种不同，株距也应该不同，种植本芹，株距为8厘米左右，亩栽苗45000株左右；种植西芹，株距为20厘米左右，亩栽苗16000株左右。芹菜采用平畦沟栽的方法进行定植，在畦面开小沟，沟深10厘米左右，沟宽5厘米左右，沟间距18-20厘米，然后将幼苗直立地植入沟中即可。