芒果是夏季的水果,一般在5-7月成熟上市,因品种和地区不同会有所差异。芒果是著名热带水果之一,果实含糖、蛋白质、粗纤维,所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,可鲜食,也可制成果汁、果酱、罐头等。
芒果冬天怕冻。芒果适宜的生长温度是25-30℃,低于20℃时生长缓慢,低于10℃时叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受到冻害,幼龄树在气温低至0℃左右时,容易发生枝干冻害引起死苗,而成年树在气温下降至-3℃左右枝叶会受严重冻害。
芒果需选择排水性好、疏松、土层厚的微酸性砂土种植,土壤PH值需保持在5.5-7左右;在每年6-8月选择阴天或者晴天,采用4×4-6米的规格种植;当幼树长至80-90厘米高时开始整枝,按照定主干、培养主枝、培养副枝条、增加辅养枝的思路进行修剪,以短剪和疏删为主。
可以用成熟的香蕉、苹果等水果与芒果放在一个纸袋或保鲜袋中并且扎紧,成熟水果分泌出的乙烯可以催熟芒果;还可以将芒果放在温度较高的地方,靠自身产出的乙烯催熟,一般三天左右即可成熟;或者是将芒果放到米缸中催熟芒果。
芒果从结果到成熟需要2个月左右。芒果在开花受精后果实开始膨大,经过45天左右后迅速增大,采果前10-15天增长极缓慢或不增长,这时主要是增厚、充实、增重,果实收获期在一般在5-7月,因品种和地区不同会有所差异。
乙烯控释剂的主要作用是催熟芒果,一般可以使用浓度为500-800ppm的乙烯利,与芒果放入密封的容器中,保持温度为20-28℃,相对湿度为85-90%,24小时后打开容器之后3-5天芒果即可达到半熟。
芒果盆栽可以在春季3-4月或秋季9-10月种植;芒果种子需要需沿边剪开,去除壳内杂质,放入水中浸泡直至发芽;期间每天都需换水,一般需4-7天;发芽后用瓦盆种植,盆中放入松软、透气性好的土壤,将种子放入,用土覆盖1厘米左右,再在表面铺盖一层麦饭石;需放在阳光充足的地方养殖,保持土壤湿润即可。
芒果裂开可能是果实生长后期遇到高温干旱天气,后突然降雨或者浇水过多,导致果实快速膨大,果皮生长速度跟不上果肉吸收水分速度造成;也可能是膨大剂等使用不当造成,使用膨大剂后细胞分裂旺盛,果肉生长速度会超过果皮生长速度;还有可能是果实在生长时缺钙,营养失衡造成。
芒果核种植时需大头朝下,有利于种子生根。芒果核种植前需先用工具将果核外残留的果实,清洗干净后放在干燥通风处,直到外表呈米白色;再打开外壳,取出种子,放入清水中浸泡4-7天左右,待种子变为黄绿色即可种植;将嫩芽一端朝上,根部朝下,向上部分稍微暴露在土壤外面,并浇一次水。
10月份还有少量的芒果,如红苹芒和攀枝花产的芒果就是特晚熟的芒果品种,一般在10月份还可以见到它们的身影。对芒果进行催熟,一般可采用水果催熟、药物催熟、高温催熟、大米催熟等方法。其中,水果催熟是指将芒果与成熟的水果(如香蕉)一起放入纸袋中,然后将袋口扎紧,一般经过2-3天左右的时间芒果就会成熟;药物催熟是用乙烯溶剂或晶体等催熟药物进行快速催熟;高温催熟是将芒果放在温度比较高的地方进行催熟。
芒果盆栽早熟的品种需3-5年结果,一般的品种4-7年结果,而嫁接种植的品种,3年就可以挂果。芒果是热带常绿乔木,不耐寒,生长速度受温度影响较大,如果在阳光充足、温度适宜的生长环境,3年左右就可以结果,适宜温度为全年平均气温20-30℃左右,温度低于18℃时会生长缓慢。