苹果树总高度留2-2.5米左右较好。苹果树可高达15米,在管理的过程中需要进行修剪、疏花、疏果、授粉、套袋、摘叶、采摘等工作,这些工作都需人工操作,果树太高的话不方便操作,也容易碰伤周围的枝梢和果实,并且不安全,所以在栽培时需要控制树高。
苹果树比较容易生虫,苹果树容易发生的虫害有:红蜘蛛、二斑叶蟎、苹果黄蚜、介壳虫类、食心虫类、金纹细蛾、卷叶蛾类、苹果绵蚜等。苹果的主要病害有:苹果斑点落叶病、苹果轮纹病、苹果黑星病、苹果白粉病、苹果树腐烂病、苹果褐斑病、苹果炭疽病等。
苹果树短截的作用主要有:促发长枝,增加枝条密度;缩短枝轴,使留下的部分更加靠近根系,方便养分的运输;改变不同枝梢间顶端的地位;生长期短截具有控制树冠以及枝梢的作用。
苹果树的花期一般为4-6月。苹果树的花一般为白色,略带红晕,花径约为3-5厘米,花梗与花萼均具有灰白色的绒毛,萼叶长尖,大多数的苹果品种自花不育,需种植授粉树。
可在开春至5月中下旬通过适当的控水、控氮来控制春梢的旺长;在花芽分化临界期开沟施入高磷、高钾复合肥,叶面喷施磷酸二氢钾;在春稍旺长期使用50%矮壮素稀释400-500倍+国光甲500-1000倍,喷枝稍顶端2-3次,每15-20天一次;可达到控制枝梢旺长,促进花芽分化。
苹果树在7-10月结果,即夏末至秋季。苹果树是落叶乔木,结出的果实可以食用,营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,是一种低热量的食物,每100克约产生60千卡左右的热量。
苹果树可以插扦,但是挂果需要的时间一般较长。苹果树扦插后,挂果一般要4年左右,比嫁接的苹果树的挂果时间要慢,所以一般果农不会选择这种方式,通常都是用嫁接的方法来培养苹果树。
红富士苹果一般在疏果、定果半个月后开始套袋比较合适,具体的套袋时间是从农历4月上旬开始,直至月底结束。套袋的作用:施药时可减少农药在果实上的残留量;有利于改善果实的外观和品质,从而提高其卖相,这样苹果会更容易出售并且卖出高价。
苹果树垄上一般铺盖麦穣、玉米秸秆等农作物的秸秆较好。在苹果树的树垄上覆盖15-20厘米左右的麦穣、玉米秸秆等农作物秸秆,不但可以防除杂草,而且能抗旱保墒,并且腐烂后还能提高土壤的肥力。
苹果树春季会抽出枝条,长出嫩绿色的叶子,长出白色的花朵,之后叶片逐渐变为深绿色,花朵掉落进入夏天,长出青绿色的小果,枝繁叶茂,进入秋天后,树叶逐渐变为黄绿色,果实变成红色,在10月左右可以开始采摘,果实味甜多汁,进入冬天后,树叶变成枯黄色,逐渐掉光。
栖霞苹果十月成熟。栖霞苹果苹果产于烟台栖霞,属暖温带季风型半湿润大陆性气候,发展苹果自然条件得天独厚,产出的苹果外观色泽鲜艳、高桩端正、果面光洁,内含营养丰富、风味上佳,有口皆碑。