红富士苹果一般在疏果、定果半个月后开始套袋比较合适,具体的套袋时间是从农历4月上旬开始,直至月底结束。套袋的作用:施药时可减少农药在果实上的残留量;有利于改善果实的外观和品质,从而提高其卖相,这样苹果会更容易出售并且卖出高价。
苹果树可以在广东生长,但不适合大面积种植。苹果树是北方地区的代表果树,它适宜生长在中性的土壤中,而广东地区的土质大部分为酸性土壤;并且苹果树喜欢冷凉干燥、日照充足的气候条件,而广东地区的温度较高,不能给苹果树提供充足的休眠时间,同时雨季长、湿度大,雨季阳光的照射时长少,不适宜苹果的着色及膨大发育。
苹果树在春天长出新叶,花期4-6月,开花后进入第一次生理落果期(带果柄脱落),然后进入第二次生理落果(不带果柄脱落),再进入幼果期,到果实膨大期,再到生长成熟期。
苹果树红富士需根据树龄、树体生长势、树体花量进行修剪,分为冬剪和夏剪,修剪方法分为短截、回缩、疏枝、长放、刻芽、刻伤、环剥、环切、拿枝、拉枝、撑枝、顶枝,最终目的都是为了促进果实生长,减少营养流失。
栽培管理粗放和冻害是腐烂病流行的主要诱因,土壤有机质少、土壤板结、根系生长不良、复合肥不足、早期落叶等也是腐烂病发病的原因。用2.5%的食盐、2%的酱油、1%的粘合剂、加水50千克,入锅搅拌均匀,煮沸10-15分钟,将苹果树患部刮除干净,用毛笔蘸药液均匀涂抹,5天左右涂抹1次,连用2-3次。
果园一般可以在秋冬整地时使撒石灰。生石灰一般不能过量使用,每亩用量通常为50-100千克,过量使用可能使得土壤中的其它金属元素被固定,从而改变土壤中的结构;同时石灰一般不和其它肥料一起混用,例如和腐熟有机肥一起使用时可能会导致肥效降低,并且更不能和生物有机肥一起使用,否则会将肥料中的活菌灭杀。
选择烧透的块状生石灰,硫酸铜和生石灰的比例为1∶2,再加入200倍水;把总水量分为2份,1份用于溶解硫酸铜,制成硫酸铜水溶液,另1份用于溶解生石灰,可先用少量热水泡成泥状,过筛加入水中配制成石灰乳;将硫酸铜溶液缓慢倒入石灰乳中,边倒边搅拌制成。
苹果树一般用农家肥、有机肥、氮肥、磷肥、钾肥等肥料比较好。苹果树的毛细根是它吸收养分的主要器官,对肥料的吸收主要靠根系中的根毛来完成,因此在根系集中分布区施肥是提高肥效的关键之一。
苹果树不落叶可在进入11月后适当喷洒尿素溶液来强迫苹果树进入休眠状态。苹果树在日常的管理中需根据长势合理施肥灌水,不能过度的施肥和浇水,在生长期合理修剪,以勤剪小剪为主,不能一次性修剪过重,在防治病虫害时不要重复使用同一种药物,需轮流换着使用,以此来避免不落叶的情况。
苹果树开花前可以打杜邦福星药液,每25毫升药液兑水200公斤喷洒1亩地,可以防治腐烂病菌、轮纹病菌、霉心病菌、落叶病菌等早期病菌,而每200毫升的药液兑水400公斤可喷洒2亩地,可防治红蜘蛛幼虫及其虫卵,在防治这些病虫害时还可以使用5%尼索朗乳油、毒死蜱、70%甲基托布津液等药液。
栽培苹果的起源是新疆野苹果。山东农业大学陈学森教授团队通过基因测序证实:世界栽培苹果起源于新疆野苹果。新疆的野苹果首先流传到哈萨克斯坦等中亚地区,然后进入欧洲,通过与欧洲的苹果结合,形成了西洋苹果(栽培苹果),这意味着世界的苹果都流淌着中国的血液。这一成果于2017年发表于国际著名学术期刊《自然·通讯》上。