树莓是什么季节的水果

树莓先用盐水清洗干净，沥干水分倒入锅中，加入适量的白砂糖；用刮刀或勺子把糖和树莓搅拌均匀并把树莓压扁，静置5分钟后用中火加入；加入时需要不停的搅拌和按压，以免烧糊，等熬着成较黏的状态时离火；加入柠檬汁，再继续加热至浓稠状态，冷却后用装入密封瓶即可。

树莓对低温的适应范围较广，一般可忍受零下25度至零下45度的低温。树莓对环境的适应性较强，其栽培品种原产于欧洲，能适应冷凉和温暖的气候，但如果是在东北地区栽植要埋土防寒，以便让植株安全度过冬天。

树莓：为蔷薇科、悬钩子属浆果类多年生落叶小灌木果树植物，果实由很多小核果组成，为1-1.2厘米的近球形或卵球形，呈红色，密被细柔毛，果肉色泽诱人，柔嫩多汁。

蓝莓：是杜鹃花科越橘属的多年生低灌木，果实为0.8-1.5厘米的球形、椭圆形、扁圆形或梨形，呈深蓝色或紫罗兰色，也有少数品种为红色，果肉细软，多浆汁，酸甜适度，香爽宜人。

果实：果实成熟时，树莓果实与花托分离，形成空心的聚合果。黑莓果实与花托不分离，形成实心的聚合果。

颜色：树莓果实呈红色，密被细柔毛，吃起来柔嫩多汁，风味独特。黑莓果实呈黑色或暗紫红色，吃起来味甜多汁，果香浓郁。

树莓树能长3米高。树莓是直立灌木，植株的枝干上面长有一些小的倒钩刺，叶子为顶端渐尖基部微心形，叶片上面为有柔毛的浅绿色，下面为深绿色，叶片边缘部分长有不规则的锯齿，每年的2-3月份会开白色的小花，到4-6月会结出红色的果实。

树莓冬天不怎么怕冻。树莓冬天能耐零下10℃的低温，但长时间低温会造成冻害，其冬天有休眠期，一般需要保持越冬温度在零下5℃至5℃之间，温度过高会提前萌发，过低会产生冻害。

树莓籽在果实内，属于鲜食，可以食用。树莓籽约占树莓鲜重的10%，油的含量占干重的15-23%，其维生素E含量很高，磷脂含量达2.7%，具有抗氧化、抗炎、防晒、防旱、滋润的功能，可以在牙膏、洗发水、口红等中使用。

选盆土：选用底部带有漏水孔的，深度为35-40cm的木盘或瓦盆，用富含腐殖质的有机土壤放入。时间：选择早春和晚秋，将准备好的树莓幼苗放入盆栽土壤内，覆盖上土壤后双手压实后浇水浇透。管理：等到新茬苗高20cm时摘心，反复操作直至秋季，春季两三天浇水一次，夏季勤浇水，注意病虫害处理。

树莓可以在春秋两季栽植，地温在10℃左右时，就是定植树莓的最佳季节，将苗根浸水4小时以上栽培，按行距2米、株距30厘米的距离种植。树莓苗木栽后的发枝部位主要是地下根状茎，地上部分只剪留20厘米左右，可提高成活率，特别干旱地区浇水后需浅松土，并使用“克无踪”或“灭绿”除草即可。

叶片：树莓为卵形后至卵状披针形，托叶线状披针形；覆盆子小叶片为长卵形或者椭圆形，顶生的为卵形，托叶线形。花瓣：树莓花瓣为椭圆形或者长圆形；覆盆子为匙形，颜色相同。