桃树缺磷时，枝干会变得细而直立，分枝较少，呈紫红色，叶片在初期呈深绿色；严重时呈棕褐色，叶缘、叶尖向下卷曲，出现斑纹；还会出现落叶现象，花期会出现开花延迟，花芽瘦弱而且少，座果率低，果实期推迟，结果较小，着色不鲜艳，含糖量低，品质差，全株生长迟缓。

去掉顶端优势，均衡树态，须在1米左右处剪断，让树势向四周发展，形成圆形的树冠；去密留稀，疏密均匀，保留粗壮和稀疏的枝梢，侧枝留下横向趋势的长枝，保留粗壮的分枝，扩大树冠的面积，提高光合作用能力；还需去掉伤枝和病虫害残枝，减少病虫害的发生。

苹果树黄叶的原因一般有：在生长的过程中，果树缺少铁元素，土壤偏碱性；果树感染了花叶病毒；施肥施水过量或者过少，阴雨天气排水不及时；环剥时操作不规范；果树树冠部位过于茂盛，阻碍到了内部的树叶的光合作用。

可选择抗病品种种植，阻止病菌传播扩散，彻底清理残枝、落叶，喷施功能性液肥，强壮树势，提高树体抗病能力，越冬前10月和次年4月各喷施一次100-200倍的硫酸铜液和沃叶800-1200倍液；或其他杀灭性较强的铲除剂，铲除在枝条和休眠芽上越冬的病菌。

苹果树落叶早、晚都不好，会影响树势和产量。苹果树一般落叶时间是在11月中旬左右，根据不同地区温度不同，会有所差异，落叶过早时会出现早期落叶病，对当年的果子的大小、品质都有影响；落叶过晚时，叶片制造的养分不能及时回流，会导致果树相应的贮备养分减少，不利于明年开春后果树的正常生长。

苹果树斑点落叶病防治农药可使用50%扑海因可湿性粉剂、10%多氧霉素1000-1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液等。根据降雨情况，从落花后10-15天开始喷药，喷洒3-5次，每次间隔15-20天。

苹果树总落叶可能使患有早期落叶病，防治方法：需在萌芽前喷5波美度石硫合剂，消灭越冬病原菌；在花后7-10天选用治疗性杀菌剂，如43%好力克WP5000倍；在第三次套袋前用杀菌药剂、杀虫剂和补钙液，如50%安泰生WP800倍液、1％多抗霉素WP800倍液等。每次喷药后间隔12-15天，注意轮换用药。

苹果树不落叶可能是因为苹果采收前大量浇水施肥，滥用药物，以及气候影响导致。苹果树施肥和浇水量过大时，树体营养过剩，导致树体徒长，影响苹果树体内的激素平衡。或是因为预防病菌，大量使用唑类杀菌剂，出现入冬不落叶的现象。另外，在温度突然降温，或者进入休眠期后持续高温都会造成不落叶的现象。

苹果树母本需选择品种纯正、对当地环境条件适应性强且生长健壮、无病虫害的树。以寒富苹果为例，用东光为母本，富士为父本进行杂交，选育出的抗寒、丰产、果实品质优、短枝性状明显的优良苹果品种。

苹果树冬季修剪时间一般在1月中旬至3月上旬为宜。苹果树过早修剪，剪口容易造成冻害，形成干桩，过晚修剪会削弱树势，同一种树的修剪时间根据树势、树龄的不同也有差异，一般壮树发芽较早的要适当早剪，弱树则应晚剪，成年树宜早剪，初龄树晚剪，病虫危害的树晚剪，旺树可推迟到萌芽时修剪。

据记载，苹果树是从欧洲传来的。苹果树是落叶乔木，通常树木可高至15米，树干呈灰褐色，在4-5月时会开花，之后会结出果实，一般呈红色，营养价值高，富含矿物质、维生素以及钙，可鲜食，也可以做成果干、果酱、果子冻等。

苹果树够不着的地方可以用果梯采摘。苹果果皮很薄，稍不注意就会发生刺伤、碰伤等，对果实一定要轻拿、轻放，采摘时用手轻轻握住果实，食指按住果柄断开，再取下果实，从下到上、外向里采摘，高处就用果梯，禁止晃落或打落。