苹果树缺钙时根系容易形成多分枝的短粗根群，被称为“扫帚根”，严重时根部尖端的生长点会死亡；结果树的新梢会过早停止生长，幼叶卷曲，叶边缘发黄，叶中脉有坏死斑点；在果实成熟或贮藏的前期容易患苦痘病、木栓化斑点病和水心病等；果实表面出现小的棕色坏死斑点，果肉缩成海绵状果心呈水渍状。

苹果树补钙一般在7-10月份进行较好。苹果树补钙产品一般要在中性和弱酸性的土壤中使用，补钙制剂往往为中性或弱酸性产品，其中含有的钙离子或络合态的钙离子一般要在这种条件下才稳定，如果在碱性条件下使用将会沉淀。

苹果树缺锌后一般会得小叶病。小叶病发生后，其症状一般表现为病枝在春季发芽较晚，抽叶后生长停滞，质厚而脆，叶色浓淡不均且呈黄绿色，病枝节间短，叶缘向上卷，叶片细小且呈簇状等。

苹果树五月份需要施花后肥，可施用三元复合肥，再加入一些腐殖酸，在树冠周围挖10厘米左右的浅坑，将肥料撒入坑内填平再浇水，可有效地促进萌芽、开花并及时防止因开花消耗大量养分而产生脱肥，提高坐果率，促进新枝生长。

苹果树套袋后进入果实膨大期，需要施用磷肥和钾肥为主。施肥时可在地下挖放射状浅沟，沟内均匀施入磷肥、钾肥，再适当的喷施磷酸二氢钾等叶面肥，均匀的喷施于叶片上，叶面两面都需喷洒。

苹果树可高达15米。苹果树是落叶乔木，多具有圆形树冠和短主干，小枝短而粗呈圆柱形，幼嫩时密被绒毛，老枝呈紫褐色且无毛，冬芽呈卵形，密被短柔毛，结出果实为扁球形，直径在2厘米以上，可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等。

苹果树太高时需要控制树高，一般在栽种时控制树高在2米左右为宜。苹果树控制树高可在定植后的当年冬季整形修剪时，改中心干、主枝、延长枝短截修剪为长放，任其单轴延伸，等到第3年以果压冠，控制树高。

苹果树冬天不落叶。苹果树属于落叶果树，一般在每年的秋天时大片落叶，冬季树干上没有叶片，需做好御寒措施，避免植株被低温冻伤，导致其春天无法萌发新叶，可在秋天落叶后向树干上涂抹一层石灰水，修剪病枝、弱枝，并追施有机肥即可。

苹果树冬季管理需将果树上的病枝、弱枝以及病果、烂果修剪和摘除，施足基肥，一般以每亩施腐熟农家肥2500公斤，对果园土壤进行翻耕，疏松土壤，增加果树的通透性，在越冬前浇越冬水，病虫害可用植白金兑水喷施提前进行防治，冬季还需继续做好防冻措施，可在果树树根部培土，对树干进行涂白保护。

苹果树过冬涂白可用生石灰、水、食盐、粘着剂混合调成涂白剂使用，根据实际情况可添加一些杀虫剂。苹果树涂白可提高树体御寒能力，还可以预防病虫害在果园内过冬，一般情况下涂在主干1-1.2米左右，矮化树种主干和枝干都可涂。

苹果树盆景冬天可放在户外，可满足落叶果树的需冷量。苹果树越冬前可在土壤里施入基肥，在土壤封冻前浇透水放置于避风的户外，不能在温度过高的室内越冬，在户外经过低温才能促进花芽分化，以保证第2年的花芽质量。

选择烧透的块状生石灰，硫酸铜和生石灰的比例为1∶2，再加入200倍水；把总水量分为2份，1份用于溶解硫酸铜，制成硫酸铜水溶液，另1份用于溶解生石灰，可先用少量热水泡成泥状，过筛加入水中配制成石灰乳；将硫酸铜溶液缓慢倒入石灰乳中，边倒边搅拌制成。