茼蒿和皇帝菜是同一品种的蔬菜，没有区别。茼蒿在古代为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶片呈长形羽状分裂，花为黄色、白色，与野菊花相似，茎叶嫩时可以食用，也可以入药。

喝温牛奶：吃完大葱后，喝一杯温牛奶（让牛奶在口腔中多停留一会），牛奶中的蛋白质会与大葱发生反应，可以有效去味。吃花生米：花生米自身有很多种天然的芳香物质，并且还含有谷固醇，不但可以抑制口腔内的细菌，还可以缓解因为细菌滋生而引发的味道。喝碳酸饮料：饮用时在口里略含几秒钟再缓缓咽下。

芸豆快速泡发方法：用清水清洗后放入锅中，锅中加入半锅水，用大火煮开后关火，再焖至30分钟左右；然后再开火进行煮，接着再关火焖30分钟左右即可熟透即可。这种方法速度快，适合当天食用。

大葱不怕冻是因为它的耐寒能力强、细胞间隙大，从而使得细胞壁不受到伤害。当气温下降后，大葱细胞间隙中的水分结成冰，而细胞壁却不会受到损伤，这时只要不去触动它，待温度回升之后，大葱细胞间隙中的冰晶便可慢慢融化，并重新恢复生机。

大葱有甜的也有辣的，口感因人而异，带有甜味一般是因为含糖量较高。大葱植株的地上部分的外形很像洋葱，叶呈圆筒形且中空，其叶鞘茎部包含成假鳞茎，若行培土软化，可以生成棍状的“葱白”。

叶片染病后初期会生有黄白色至黄褐色的小斑点，然后扩展为不定形或近圆形的褐斑，其边缘稍隆起，大小为2-5毫米左右；茎染病后初生黄褐色的小斑，后扩展为长条形或椭圆形且稍凹陷的褐斑，病斑绕茎一周后，病茎会褐变收缩，导致发病部位以上或全株枯死；湿度大时，病部会溢出红褐色的液体，即病原菌的分泌物。

茼蒿发黑一般是因为感染了叶斑病、立枯病等病害造成的。以立枯病症状为例，植株发病后一般会出现椭圆形或不规则形状的暗褐色病斑，病苗早期白天萎蔫，夜间恢复，病部逐渐凹陷、溢缩，有的渐变为黑褐色；当病斑扩大绕茎一周时，植株会干枯死亡，但不会出现倒伏现象。

茼蒿在我国安徽、福建、广东、广西、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等地产的比较多。茼蒿的茎叶较为光滑，几乎无毛，茎一般高达70厘米左右，一般不分枝或自中上部分枝，基生叶通常会在花期枯萎。

将种子浸泡24小时左右，然后将其放在25°C左右的环境中催芽，每天用清水清洗一遍，持续7天左右的时间；将经过处理后的种子播苗床上，然后在种子上覆土1厘米左右，耙平镇压，浇上适量的水，如果是在早春育苗，播种后要用掺药的泥土覆盖，以防止幼苗发生猝死；等到幼苗长出3-4片真叶时即可移苗定植。

播种时可以采取撒播或条播的方式，撒播法每公顷地一般要用60-70千克种子，条播法按照行距10厘米左右来进行播种，每公顷用种30-37.5千克左右。早春育苗播种后要用掺药的泥土覆盖，以防止幼苗发生猝死，育苗的时间一般要在20天以上，等到幼苗长出3-4片真叶时即可移苗定植。

炒茼蒿时一般需要先过水（焯水），这样可以让茼蒿更加入味。茼蒿是一种属于桔梗目、菊科、春黄菊族、茼蒿属、茼蒿种的一年生或二年生草本植物，其茎叶在幼嫩时可以食用，也可以入药。

茼蒿种子一般需要泡过之后才能播种，这样可以让种子尽快发芽。播种时可以采取撒播或条播的方式，播种后在种子上覆土1厘米左右，耙平镇压，浇上适量的水。如果是在早春育苗，播种后要用掺药的泥土覆盖，以防止幼苗发生猝死，育苗的时间一般要在20天以上，等到幼苗长出3-4片真叶时即可移苗定植。