半夏每年可以种植2次，在个别地区甚至能种植3次，采用块茎繁殖的方式进行播种可一年3种3收，即4月种，7月收；7月种，10月收；10月种次年4月收。亩用种块的数量因大小而异，一般每亩的需种量为40公斤以上。

半夏一般是在4月份前后种植，通常不会超过4月底，种植时具体用多少种子应根据地区来定，甘肃地区一般用700-800斤，有的还高达1000斤左右，但山东、山西、河北等地通常用200-300斤左右。此外，不同地区的气候和种植方法不同，其用种量也不同。

半夏可以在北方种植，在北方种植的时间一般为4-5月份。半夏是一种属于天南星目、天南星科、天南星族、半夏属的药用植物，广泛分布于我国长江流域以及东北、华北等地区，在西藏也有分布，一般生长于海拔2500米以下的地方。

半夏在湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的砂质壤土上或半阴半阳的缓坡山地上生长比较好。在平原地区种植半夏，需选择能浇能排、地势较高的地块，种植前一定要挖好排水沟，选好地后，于10-11月份深翻土地20厘米左右，并除去石砾及杂草，使其风化、熟化。

人工种植的甘草主产于新疆、内蒙古、甘肃的河西走廊、陇西的周边以及宁夏部分地区，野生的甘草主要分布于新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、山西朔州等地方。此外，甘草在亚洲、欧洲、澳洲、美洲的其它国家也有分布。

甘草：茎直立，多分枝，一般高30-120厘米左右，且密被鳞片状的腺点、刺毛状腺体以及白色或褐色的绒毛，根和根状茎较为粗状，直径为1-3厘米左右，外皮为褐色，里面为淡黄色。炙甘草：属于用蜜烘制的甘草，一般呈圆形或椭圆形的切片状，表面为红棕色或灰棕色，微有光泽，切面为黄色至深黄色，射线呈放射状。

甘草的采收季节一般为秋季，当植株的茎叶枯萎之后即可进行采收。甘草的茎直立，多分枝，一般高30-120厘米左右，且密被鳞片状的腺点、刺毛状腺体以及白色或褐色的绒毛。

甘草来源于豆科植物。甘草别称国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，它是一种属于豆科、甘草属的多年生草本植物，其药用部位是根以及根茎。甘草多生长在干旱、半干旱的沙土、沙漠边缘和黄土丘陵地带，在引灌区的田野和河滩地中也易于繁殖。

蘑菇是分解者。分解者是指能够通过吸收非自身的有机物来繁衍生存、同时可以将有机物转化为简单的无机物的物种，比如各种腐生菌、真菌等；生产者主要是指绿色植物，包括一切能进行光合作用的高等植物、藻类和地衣，以及能够利用太阳能或化学能把无机物转化为有机物的光能自养微生物和化能自养微生物。

香菇的产地有河北、山东、安徽、河南、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地方。香菇别称花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇，改品种起源于我国，是世界第二大食用菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

科属不同：草菇属于光柄菇科、草菇种，香菇属于光茸菌科、香菇种。

外观不同：草菇的菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟状，菌盖中央颜色较深，四周渐浅。香菇的菌盖呈扁平状，颜色多为浅褐色、深褐色，中部有深色的鳞片，边缘有絮状鳞片，菌肉质厚，色白。

生长环境不同：草菇的培养基多为稻草，香菇的培养基多为段木。

将香菇去根一般是为了方便摆盘，使其看起来比较美观而已，它的根部是可以正常食用的。实际上被去除的香菇根也不会被浪费，在做汤或者制卤的时候，一般就会使用到，在家烹饪香菇的时候，只需要注意洗净香菇根上的泥土，即可放心烹煮食用。