钾肥能增加谷类作物的籽粒的饱满度，增大薯类作物和土豆的块根；增加水果、蔬菜等作物中的糖分含量，使水稻、小麦等禾本科作物的分蘖量增多；增加作物的根茎的强度，增强其抗倒伏、抗寒、抗旱的能力等。

氮肥过多作物会出现茎秆变粗，叶片变大且薄，质地较脆，易折断等症状；也会造成作物通风透光能力降低，作物干物质的积累降低，从而导致作物减产；还会降低作物的抗逆能力，极易感染病虫害、病毒、冻害等。

氮肥过多可以冲施微生物菌肥或者腐殖酸肥料，还可以叶面喷施过磷酸钙或者氯化钙溶液，都可以缓解氮肥过多而引起的肥害，增强植株活力，同时在地温较高时，还可以用水灌入土壤中，稀释土壤中过多的氮肥。

氮肥过多会使西红柿出现茎秆粗细不均匀，或者茎秆上有纵向沟等缺硼症状，还会出现叶片上部卷曲，果实生长慢，果实出现花色等症状。氮肥过多主要是因氮肥施用量过大和土壤中微生物过少引起，可以及时冲施微生物肥或者腐殖酸肥料等缓解肥害。

纯氮肥是指该肥料中只含有氮元素，而不含磷元素、钾元素。纯氮肥能提供作物氮素营养，适量的施用能提高作物产量，改善作物的质量，还能平衡土壤的酸碱度，防止土壤酸化板结或土壤碱化。

氮肥肥害后可以增施有机肥料，因为有机肥料肥效温和且持久，能提高土壤的保肥能力，还能疏松土壤，增强土壤的透气性和土壤的缓冲性，能改善氮肥过多而引起的肥害。氮肥防止肥害也需控制氮肥的用量，应分次施用，而且在施用时还需注意不要溅到叶片上，以免出现灼伤现象。

磷肥一般呈灰色。磷肥是指以磷元素为主要养分的肥料，种类较多，根据来源可分为海鸟粪、鱼骨粉等天然磷肥，以及过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等化学磷肥，施用后能促进植物体内细胞的生长和增殖，促进植物的生长，提高植物的干物质积累。

磷肥一般呈灰色的粉末状或固体状，也有少部分呈墨绿色、黑褐色等，微溶于水或者易溶于水。一般常见的普通过磷酸钙、重过磷酸钙都易溶于水，而钙镁磷肥、沉淀磷肥、脱氟磷肥、骨粉、磷矿粉等都微溶于水，且溶于2%枸橼酸溶液。

磷肥种类较多，一般呈灰色的粉末状或者固体状，也有少部分呈墨绿色、黑褐色等。磷肥全称为磷素肥料，是指以磷元素为主要养分的肥料，常见品种有过磷酸钙、钙镁磷肥、磷矿粉等，施用后能促进作物分蘖和早熟，增强作物抗寒能力，提高作物产量以及品质。

可以将牛粪肥、猪粪肥等有机肥与磷肥混合堆沤5-10天，让有机肥吸附和分解后即可；还可以将蟹壳、虾壳、鱼鳞等倒入容器中，并加入适量的厌氧性发酵剂和少量水，保持适度为60-70%后密封容器，经过一段时间的腐熟后即可使用。

磷肥能促进花卉花芽的形成以及叶片的生长，促进花卉多发新根，特别是侧根和细根的发育；还能增强花卉的抗寒、抗旱、抗病虫等抗逆性能，使花大色艳，从而提高花卉的观赏价值。

磷肥能养花。磷肥能够促进花芽的生长，使花卉开花茂盛、艳丽，一般可以在开花前用千分之一的磷酸二氢钾溶解喷在枝叶上，每半个月喷施1次，连续喷施3次即可；也可以将鱼骨粉深埋于土壤中，再覆盖泥土，以便根部吸收利用。