刚下山的鹧鸪因为环境陌生以及受到惊吓的缘故会几天不吃东西，可以将喂食鹧鸪的面包虫剪断、拌谷子、小鸡料、碎玉米、粗大米、小麦等能量及蛋白质饲料，等鹧鸪缓过来，饿的时候自然会吃的。

鹧鸪的孵化期在21天左右，雏鸟出壳后不久即可跟随亲鸟活动。鹧鸪的繁殖期为每年的3-6月，3-4月间开始求偶交配，每窝产卵3-6枚，多时可达8枚，卵为椭圆形或梨形，颜色为淡皮黄色至黄褐色。

鹌鹑属于鸟，与鸡同属鸟纲的一个亚纲——今鸟亚纲鸡形目雉科，不过所属有所不同，鹌鹑是鹌鹑属。鹌鹑体型较小而滚圆，经常活动在矮树丛的平原、荒地一带，主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果等。

鹌鹑爱吃昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。还吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，饲养的鹌鹑主要吃玉米面、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉等。

箱体可用玻璃，根据养殖规模选择大小，箱子顶部用一块比箱子稍大的木板当盖子，钉二条横档，防止木板变型。在木板盖子上钻孔，穿电线，安装照明和温控器件，选用白炽灯当光源。箱底用塑料平网，架空，底下铺报纸，方便打扫卫生。

鹌鹑踩背后一天左右开始下蛋。鹌鹑繁殖期为5-7月，每窝产蛋7-15枚，卵呈白色或橄榄褐色，上面有褐色或锈色斑点，孵化期在15-17天左右。

鹌鹑属于较聪明的鸟类，性善隐匿，大多成小群活动，是一类候鸟，常栖息在气候温暖的地方，迁徙时成群，多在夜间进行，白天则躲在草丛、灌丛中休息。

鹌鹑虽然可以近亲配种，但最好不要近亲配种。近亲配种不利于鹌鹑的繁殖，可能会出现缺陷，同时也会影响到繁殖过后的成活率，养殖户在挑选时应注意，不要挑选近亲鹌鹑。

鹌鹑保温用的瓦电灯的瓦数是要根据养殖规模、空间大小、鹌鹑生长阶段来选择的，一般是40瓦。鹌鹑养殖要选择通风、干燥、温度适宜的环境，温度低于15度或者是超过30度以上鹌鹑的生长就会受到影响。

鹌鹑鼻子出血可能是鹌鹑互相啄鼻造成的，鹌鹑发生乱啄可统称啄癖症，是由于每天饲料量不够，鹌鹑处于饥饿状态，导致鹌鹑四处乱啄。也有可能是舍内的温湿度、卫生等环境没有达到鹌鹑生活的要求。

鹌鹑不吃不喝能只能活1天，不吃的情况下只能活4天左右。鹌鹑主要杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等为食，还吃昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。

如果是小鹌鹑不吃东西，那需要人工喂养才行。如果是因为饲料有问题，应及时更换饲料，选择正规优质的饲料。鹌鹑不吃东西还有可能是新城疫、流感、霉菌感染等，应及时找兽医进行治疗。