个体养殖户的养殖范围一般可以分为两大类：传统的常规养殖和特种养殖。传统常规养殖包括鸡、鸭、羊、鱼、猪、兔、牛、鹅等生活中常见的、人们日常生活中食用较多的动物。特殊养殖包括药用动物养殖（如乌骨鸡、蝎子、土元、梅花鹿等）、皮用动物养殖（如狐狸、貂、海狸鼠等）、肉用动物养殖（如肉鸽、肉犬、肉鹌鹑等）等。

江西广丰泥鳅养殖基地目前没有明确统计数量。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地，在我国主要分布于南方地区，北方不常见，泥鳅的形体小，细长，浑身沾满了自身的黏液，较为难以捕捉。

中国大部分地区的湖泊、池塘、水田中均有水蛭，水蛭产量高的地区是山东微山、东平、南阳湖等湖中。水蛭除了可以供应本省以外，还可以外销到东北、河北、山西各地，其他省大多都是自产自销。

自然界分类：水蛭为环节动物门、水蛭纲、咽蛭目、水蛭科，水螅为刺胞动物门、水螅纲、螅形目、水螅科。

个体大小：水蛭体长约2-15cm，体宽约0.2-1.5cm，水螅体长约数毫米至15mm不等。

外形特征：水蛭身体长而略扁，背面为暗绿色，腹面为灰绿色，水螅呈圆筒状，柔软而透明，体底端称足或基盘，另一端为口。

水蛭靠表体呼吸，称为皮肤呼吸，也有极少部分用腮呼吸。皮肤有很多毛细血管，可以溶解水中的氧气进行气体交换。离开水，在潮湿的土壤或者空气中，用湿润的体壁呼吸。

水蛭离开水，如果是在比较潮湿的地方可以活，如果是在干燥的地方不能活。水蛭在潮湿的土壤或者空气中，可以通过湿润的体壁来呼吸。

田螺卵：田螺属于卵胎生动物，一般情况下，田螺不产卵，而是直接产出小田螺，因为田螺胚胎发育以及仔螺发育在母体内完成。

福寿螺卵：福寿螺为卵生动物，卵呈圆形，直径约2mm，刚产下时为粉红色或鲜红色，表面包有不明显白色粉状物，5天后，卵转变为灰白色或褐色。

田螺不吃鱼粪便。田螺主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑，还滤食浮游生物。喜欢夜间活动和摄食。主要靠齿舌来刮取水底和附生食物。

田螺肉可以钓到鲤鱼、青鱼以及大体型的鲫鱼、鳊鱼等鱼类。田螺肉的腥味很浓厚，而且富含动物蛋白以及氨基酸等营养物质，对鱼有很大的诱惑力。

可以把田螺直接带壳挂钩，也可以把它砸烂，然后把肉钩牢来钓青鱼，最主要的是要把钓钩露出来，这样起竿的时候才可以刺中鱼，如果没有露出来，鱼很容易跑掉。

田螺钓鱼好用。田螺肉的腥味很浓厚，而且富含动物蛋白以及氨基酸等营养物质，对鱼有很大的诱惑力。尤其是鲤鱼、青鱼以及大体积的鱼类都很喜欢田螺肉。

田螺钓青鱼可以打碎也可以不打碎。可以把田螺直接带壳挂钩，也可以把它砸烂，然后把肉钩牢。最主要的是要把钓钩露出来，这样起竿的时候才可以刺中鱼，如果没有露出来，鱼很容易跑掉。