青鱼的生长速度较快,半年大概能长到6两-1公斤,一年大概能长到1-2公斤。青鱼通常栖息在水域的中下层,生性不活泼,主要以软体动物为食,属于大型经济鱼类。
青鱼会自然繁殖。青鱼栖息于江河与湖泊的下层,主食软体动物,繁殖期为5-7月份,繁殖时会在江河中产漂河性卵,卵的膜径一般为5-6毫米。在生殖季节雄鱼的头部具有白色颗粒状珠星,胸鳍上有呈带状的密集珠星。
市面上的青鱼一般能够长到2-5斤,不过青鱼具体能够长到多少斤需要结合养殖技术、生活环境等实际因素而定,为了促使青鱼长的更快,可以为它投喂适量的动物性饲料,比如小型鱼、虾、蚌、螺蛳等食物,也可以投喂人工饲料,比如豆饼粉、鱼粉、大麦粉、酵母粉、菜饼等种类,在饲养的过程中还需要注意查看养殖水的溶氧情况,发现氧气不足后需要及时补充氧气,并定期进行消毒。
青鱼晚上吃玉米。青鱼通常栖息在水域的中下层,生性不活泼,主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等,偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。青鱼的食量比较大,晚上使用玉米垂钓青鱼建议提前将玉米煮熟,然后和螺蛳混在一起做窝料。
青鱼冬天吃食,但是进食量不大。气温越低活动就越少,对能量的消耗和需求也会较低,吃食会大量减少,可以少量的投喂一些螺丝肉、河蚌等。
市场上的青鱼重量一般在6两-1斤左右,个别较大的在2斤半左右。青鱼营养丰富,含有糖类、维生素、锌、钙、磷、铁、镁等营养元素和矿物质,是淡水鱼中的上品。
青鱼北方能养,但是比较困难。青鱼生存水温是在0.5-40℃,北方冬天气温过低,存活不下来。如果要养殖的话,可以冬天在池塘上建一个塑料大棚来保持温度。
1、精养:成本高但效益较好,养殖密度一般为1500-2000尾/亩。2、粗养:投资小且成本低,养殖密度一般为500-1000尾/亩。3、混养:优点为能够最大限度的利用鱼塘和饲料,5两/尾的青鱼可亩投50尾,2两/尾的鲢鱼可亩投500尾,5两/尾的草鱼可亩投200尾,1两/尾的鲫鱼可亩投200尾。
青鱼不能和西红柿、李子等食物一同食用。青鱼含有较多的蛋白质,与西红柿一起食用会导致蛋白质与维生素C发生反应,不利人体对营养成分的吸收;和李子属于相克的食物,同时食用可能会导致消化不良。
青鱼可能含有重金属。越是食物链顶端的鱼,体内有害物质就越多。所以个头越大的青鱼体内可能积聚了更多的重金属有害物质,尤其是鱼脑、肝脏这些部位。
青鱼一般是通过视觉、嗅觉、味觉发现食物的。鱼眼的通常形态是圆球形的水晶体,一般只能看到比较近的物体或颜色较为鲜艳、能够活动的食物;嗅觉是野生鱼类最发达的感官,也是觅食的主要手段,一般在夜晚的时候青鱼只能凭借嗅觉来觅食;味觉的作用通常就是当青鱼吞下食物后,如果发现不合口味,就会把食物吐出去。