养虾用淡水还是盐水养

养虾需要办理养殖证。养虾属于水产养殖，需要办理《水域滩涂养殖使用证》和《工商营业执照》。《水域滩涂养殖使用证》需要先向县级以上行政主管部门提出申请，经调查审定，报同级人民政府核准，登记注册。《工商营业执照》直接去工商局现场提交核名申请，再填写预先审核通知书，带好身份证以及相关资料办理即可。

投放的虾苗太小，只有0.8cm-1.2cm，在塘底和水中游动很难被人眼看到；池塘清塘工作没有做到位，野虾、蜉蝣黄鳝等太多会捕食虾苗；早春或者晚秋气温比较冷，虾苗怕冻，躲到深水区，水太清，阳光太强烈，虾苗怕阳光，躲到了深水区了，也是看不到虾苗的原因。

在虾塘内使用过磷酸钙可以调节水中的氮元素和磷元素的比例；过磷酸钙可以作为钙元素的补充剂，使用后能增加虾塘内的钙元素，这有利于虾蟹类动物进行蜕壳。注意事项：过磷酸钙对于青鱼、草鱼等鱼类没有太大的用处，它在水产养殖中主要是用来为虾蟹类动物补充钙质。

养虾对环保有影响。在养殖虾时投喂的饲料、肥料（尿素、磷酸钙、化学肥料等）都会对水质造成影响，还会促进水体中浮游动植物等虾类的“天然饵料”的生长，由于管理不当造成的病害，造成水质降低，这些水如果直接排到土壤或者水系中，都会造成污染。

白色盲虾不能吃。白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉喷口的距离，具有一定的研究价值。

虾塘内的氨氮含量一般不能超过0.5毫克/L。当氨氮浓度过高时会穿透虾的细胞膜，从而对虾的组织器官造成伤害，甚至会导致虾死亡；同时氨氮的含量升高后还会影响到虾的摄食量，因此要合理控制虾塘内的氨氮含量，使水中的氨氮含量处于0.5毫克/L以下。

养虾用自来水和纯净水都可以，但纯净水为软水，会导致缺钙，自来水杂质较多，也不利于虾生长，所以在养殖时不能单独使用一种水，需要用纯净水或者自来水，与ADA黑泥、中性水草底沙混和使用，控制PH值在6.5左右，硬度在6-8之内。

使用生物制剂对虾塘进行改底的时候，需要根据具体的天气、缺氧程度、温度、水质等情况而定，否则既没有起到改良底质的作用，还会造成水体环境的恶化，治坏一塘水，影响虾的健康生长发育；一般要求先调水后改良，注意在调水改良使用药物之前不可以使用杀虫剂、消毒剂等。

一般选择寄生虫较少的海虾做刺身，比如牡丹虾、红魔虾、南极深海螯虾等。牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域；红魔虾身长约15-22厘米，颜色猩红艳丽，肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁；南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾，体态较小，鲜艳清新。

适当补水和施肥，调节水中藻类的组成方式，使绿藻或硅藻成为优势种群，并形成一定的数量；施用生石灰和沸石粉来调节水色，使水质的PH值控制在7.5-8.8的范围内，让水质的可见透明度保持在30-40厘米；如果是纯淡水养殖，还可以施加适量的粗制海盐或海水晶，维持水体中的微量的盐度，以满足虾的生理需要。