田螺里面的肉是黑色的吗

田螺依靠软体上的吸盘来进行移动。田螺的主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物，其食性较杂，在自然环境中，主要吃水生植物的嫩茎叶、藻类、细菌以及有机碎屑等，也滤食浮游生物，且喜欢在夜间活动以及摄食。

只要是烹饪前死亡的田螺都不建议食用，因为死的田螺体内寄生虫较多。田螺学名中国圆田螺，在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均有广泛分布。

自然界分类：田螺为腹足纲、中腹足目、田螺科、圆田螺属，而蜗牛为腹足纲、柄眼目、蜗牛科或大蜗牛科。

栖息环境：田螺常见于稻田、池塘、沟渠等地，而蜗牛为陆生动物，喜欢阴暗潮湿、多腐殖质的环境，比如菜地。

外形特征：田螺长有一对触角，外壳右旋，一般有厣，而蜗牛长有两对触角，外壳右旋或左旋，一般无厣。

田螺是水产品，长时间放冰箱会滋生细菌，建议尽量不要冷冻，冷冻时间不要超过6小时。田螺肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，但是含有寄生虫，食用时需要完全煮熟。

田螺一年繁殖一次。田螺在3月-4月开始繁殖，5月左右开始产卵，6月份开始产螺仔。田螺是一种卵胎生动物，生殖方式独特，其胚胎和仔螺的发育都在母体内，所以要在母体孕育一年才产出。

田螺的头部一般指头上的盖子。去除盖子可以在清水中加入适量的食用盐，然后将田螺浸泡在盐水中，由于受到盐分的刺激，田螺会将头部伸出不停的吐出泥沙和水，此时可以用牙签沿着盖子直接剔除。

刚产出的小螺重0.5-1.5g左右，养6个月后可达3-5g以上，9个月便可达9g左右，14-16个月可长成能繁殖的种螺。稻田养殖一亩幼螺，将其养大后就进行出售，大概可以产出300-360kg左右。

田螺后边的尾部不能吃。田螺的尾部是它排泄物和内脏集中的区域，存有细菌和寄生虫，口感较差并且对人体有一定程度的危害，食用后容易引起人体肠道不适，建议去除。

田螺钓青鱼可以打碎也可以不打碎。可以把田螺直接带壳挂钩，也可以把它砸烂，然后把肉钩牢。最主要的是要把钓钩露出来，这样起竿的时候才可以刺中鱼，如果没有露出来，鱼很容易跑掉。

田螺是水产品，长时间冷冻会滋生细菌，所以建议不要冷冻。田螺肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一。