田螺冬天怎么过冬

田螺的头部一般指头上的盖子。去除盖子可以在清水中加入适量的食用盐，然后将田螺浸泡在盐水中，由于受到盐分的刺激，田螺会将头部伸出不停的吐出泥沙和水，此时可以用牙签沿着盖子直接剔除。

1、建造养殖池：把养殖池建造在水源充足且水质良好的地方，在池子的两头开设进水口以及出水口并安装好拦网，防止田螺逃走。2、投放田螺：在3月投放田螺100-120个/亩，并套养夏花鲢鳙鱼种约5尾/平方米。3、饲喂管理：投放前施入适量的肥料培育浮游生物供田螺食用，当田螺下池后投放青菜、米糠、鱼内脏、菜饼、豆饼等食物。4、日常管理：把水深保持在30cm左右，并定期施用生石灰将PH值保持在7-8。

将田螺放进盆内或桶中，加入适量水浸泡1-2天左右，此期间需要换3-4次水，浸泡时间看田螺的干净程度来定，之后将浸泡好的田螺倒入锅中，加水煮成半熟，一般煮制到田螺的膜片脱落即可，之后将煮好的田螺捞出放水中冷却，在将田螺的膜片去除，用牙签从田螺前端插入，再将螺肉拉出即可。

田螺后边的尾部不能吃。田螺的尾部是它排泄物和内脏集中的区域，存有细菌和寄生虫，口感较差并且对人体有一定程度的危害，食用后容易引起人体肠道不适，建议去除。

田螺放清水可以养多久没有明确的时间，但是在没有食物的情况下应该无法存活太久。田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布，是一种卵胎生的软体动物。

将田螺放在装有清水的盆中，再向盆内放一些铜器，田螺闻到铜器的味道就会吐出泥沙；将田螺放入装有清水的盆中并加入适量的食用盐，田螺受到盐水刺激会不停的吸水吐泥，经过4小时左右换一次水，然后重新加入食用盐，如此反复直到水不变脏为止；在装有田螺的盆中加入适量的香油，然后放到阴凉处，田螺闻到香味会吐出泥沙。

田螺放盐可以起到杀菌作用。清洗时，加入盐和香油能够清理田螺内部的泥沙，期间每天需要换1至2次水，在水中泡1至2天效果最佳。

田螺分雌雄。田螺雌雄异体，两性异形，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其有触角形态。雌性田螺的两个触角左右对称同形；雄性田螺两个触角不对称，右触角短且粗，向有内弯曲特化成交配器官。

田螺：外壳较薄，呈螺旋形，壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。螺蛳：螺壳圆锥形，壳坚厚，壳顶尖，螺层有7层，壳面呈黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱，壳口卵圆形，边缘完整，头部圆柱形，前端有突出的口吻。

将田螺放入装有清水的盆中，然后倒入适量的食用盐，浸泡一段时间后用刷子将田螺表面外壳刷洗干净，最后将田螺尾部的倒数第二个螺纹的以下部位剪除。