网箱设置:选择在能避南风和刮台风时的东北风的港湾内;水深以8-12cm为宜,底质平坦;水流畅通,流量以每秒0.75立方米较好,流速为0.05-0.2米/秒;水质新鲜,无污染。网箱制作:结构牢固合理,抗风浪性能强,便于人工操作,适合对虾生长,网线要粗,网目要小。放养密度:每立方米放养500尾左右。
对虾收获季节有春、秋两季,4-6月份为春汛,9-10月份为秋汛,10月中下旬为旺汛期。对虾的雌性成长个体体长一般16-22厘米左右,重约50-80克左右;雄性较小,体长13-18厘米左右,重30-50克左右。
1、使用0.5ppm二氧化氯进行消毒,3天后使用蛭弧蛭菌王进行消毒。2、使用乳化蒜宝+免疫多塘+氨基酸电解维他+维康高稳维生素C。3、外泼水体增氧剂,水底循环增氧剂,同时使用应激灵+碧水源+免疫激活强壮素。4、使用硝氨速净、底安康、底速安、偷死停等药物进行改底。
对虾后背的黑线是虾的消化道,里面有虾未排泄完的废物,一般烹饪前需要先行去除。虾线有的很黑,有的颜色则比较淡,几乎看不出来。
选择营养全面的优质饲料,切勿投喂霉变过期饲料;在饲料中添加免疫多糖和维生素C;加强排换水,定期施用芽孢杆菌、EM菌等微生物活菌制剂,并经常使用底改产品改善水质和底质;适当控制虾苗密度;初一十五是对虾生理性脱壳期,应提前两天补钙、补矿、补多维;严格控制水中的钙比例,pH值控制在7.8-8.6之间。
已经感染:对虾被弧菌(EMS)感染后其体色呈微红色或暗红色,且体表无光泽,同时其肌肉也不透明;对虾的头胸甲容易剥离且肝红萎缩,同时边膜或绳索上有青苔(青苔比较细短),部分死虾在暗室会发光。发病征兆:虾苗的体色呈不透明的灰黑色,虾苗空肠不空胃,并且个别对虾伴有抽筋的现象。
一般各地的大型水产市场以及对虾养殖基地都可以批发出售对虾,具体位置建议咨询当地居民或者上网查询,建议多做实地考察,再进行购买。
可能会导致对虾抽筋的原因:外在强烈刺激;对虾的体质柔弱;微量元素不足;对虾患有炎症,如肿鳃、黄鳃、肠道水肿等;水体透明度较大;对虾气泡病等。
将处理过的对虾一只只的装到饮料瓶中,然后再往里边注入清水,水满以后拧上盖子,将其放在冰箱冷冻起来即可;将处理好的对虾装入加厚的保鲜袋,每一个保鲜袋不要装得太满,够一盘菜的量就行,然后往里边注入清水,将对虾完全淹没,最好在保鲜袋外边继续套上两三个保鲜袋,套完后将袋口扎紧,再放入冰箱冷冻即可。
底脏(青苔滋生、倒藻、泥皮腐烂等)或塘水分层造成底部亚缺氧;对虾患有肿鰓、肠道水肿等炎症,导致对虾抗逆能力下降,难以忍受底部环境的本能表现;水中硫化氢、亚硝酸盐、氨氮等有毒有害物质超标,造成对虾出现中毒性应激反应。
对虾一般指中国对虾,学名东方对虾,广温广盐性海产动物,又叫中国对虾、中国明对虾、斑节虾。属于节肢动物门,软甲纲,十足目,对虾科,对虾属。对虾属个体较大,又称大虾。