适合水培的蔬菜，水培蔬菜技术管理要点

11月适合种植的蔬菜有：大葱、小白菜、芹菜、西兰花、蒜以及菠菜等。这些蔬菜都具有一定的耐寒能力，而且生命力顽强，能抵御冬季较为寒冷的环境，需要适当浇水、施肥，并做好保温措施。

蔬菜是植物。蔬菜是指能够用来做成菜肴以及烹饪成食品的植物和菌类，它在人们的日常生活中属于不能缺少的食物之一，能够为人体提供所必需的多种维生素（比如维生素C、维生素B）和矿物质等营养元素。

处理种子：菜农对种子进行催芽处理，以便提高它的发芽率。播种：菜农将种子播撒在土壤中，待种子出苗后，期间会多次对其进行浇水和施肥。收获：蔬菜长至一定程度或成熟后即可开始收获。销售：菜农或批发商将蔬菜运输到市场中，被人们购买后即可端上餐桌。

一般有机蔬菜需要种植在无菌的土壤里，因为土壤需要提供一定的养分，所以有机蔬菜对土壤的要求比较高，种植时需要挖出一条8-10cm的沟，然后隔5-10cm播种2-3颗种子，在生长的过程中需要均匀施加6000-8000斤氮磷钾复合肥，也可以适量的施加有机肥。

新手卖菜一般可以进一些叶类和根茎类蔬菜，因为蔬菜相对肉类来说投入的本钱要少一点，也容易保鲜，所以风险也相对较小。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，它可以提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。

芒种前后种植生菜、西红柿、茄子、芹菜、丝瓜、冬瓜等蔬菜。1、生菜：玻璃生菜，定植幼苗长出4-6片真叶为宜，株行距为14×18cm，结球生菜，定植幼苗以长出5-6片真叶为宜，株行距为17-20cm。2、西红柿：早熟品种，多干整枝，每亩地定植3000株，中晚熟品种，单干整枝，每亩地定植3500株。

有虫眼的蔬菜说明没有打农药是不对，存在虫眼的蔬菜，只能说明蔬菜曾受到过虫害，但与是否打过农药是没有关系的。一般蔬菜买回后可放置在干燥通风处，使农药残留挥发，还可以用淘米水和苏打水清洗菜蔬，能适当降低农药残留含量。

春季可露地种植春大葱、茄果类、早春西葫芦、春豆角、春萝卜或春葫萝卜等蔬菜，还能种植拱棚或地膜西瓜、甜瓜。1、春大葱：3月上旬育苗，麦收后定植于大田，霜降后可收获。2、茄果类：一般可在3月上中旬育苗，4月下旬定植。3、早春西葫芦：一般在3月份上、中旬育苗，也可在4月10日前后采用地膜直播。

在早春种植南瓜、芹菜、辣椒、茄子和油菜等蔬菜会较快产生效益，其中芹菜喜湿冷凉爽的气候，是半耐寒且富含蛋白质和维生素等20多种营养元素、具有极高营养价值和种植价值的蔬菜，适合在春季种植。发芽期间需将温度保持在15-20℃，温度低于15℃时发芽速度会变慢，或不利于发芽。

运输蔬菜一般需要办理营运证、蔬菜检验检疫证、绿色通道通行证等证件。蔬菜是指可以用来做成菜肴和烹饪成食品的一类植物或者菌类，它能够为人体提供多种维生素和矿物质等营养元素，属于人们在日常生活中必不可少的食物之一。