泥鳅养殖条件，附养殖周期

泥鳅所吃的食物一般与自身的体型有关，体长在5cm以下的泥鳅一般主要以动物性饵料为主，比如轮虫，而体长5-8cm的泥鳅除了摄食小型甲壳动物外还会摄食高等水生植物，属于杂食性鱼类。泥鳅食欲的好坏一般与水温有关，当温超过30℃或低于12℃时，食欲会下降，而水温在25-27℃时则食欲旺盛。

泥鳅寸苗已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物，可以用煮熟的糠、麸、粉、麦粉等植物性饲料，混合剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂，每日3-4次。同时，在饲料中逐步增加配合饲料的比重，使泥鳅逐渐适应人工配合饲料。

泥鳅缺氧时会不停地翻到水面上，吸取水面的空气。泥鳅除了用鳃呼吸外，肠和皮肤也有呼吸作用，所以比一般鱼类更耐低氧，出现缺氧时需要减少养殖密度，立即注入新水，也可用气管池中打气，以缓解水中缺氧。

1、养殖场地：需要选择光照良好、通风良好、水源充足的场地当做养殖池。2、饲喂管理：泥鳅是杂食性动物，浮游动物、高等植物碎屑、微生物都能成为泥鳅的食物，人工饲喂可以饲喂蛆虫、蚯蚓、鱼粉、豆渣、豆饼等动物性饲料。3、日常管理：每天需检查水质情况进行适当追肥，早晚巡池检查泥鳅的吃食、病害情况。

一般情况下，使用白酒浸泡泥鳅，等到泥鳅晕头转向之后，即可用于打窝，也可以直接用泥鳅进行打窝，或者是将泥鳅和甜玉米混合在一起，进行打窝。泥鳅打窝方法：选择鲜活，个体稍大的泥鳅，在处理好之后，放入水中即可，如果每次投放的泥鳅数量较少，需要多次进行补窝，每次投放15-20条左右，每隔30分钟左右投放一次。

未经处理的泥鳅体内含有大量的寄生虫以及细菌。泥鳅处理办法：先将抓住了泥鳅在清水中喂养一段时间，去除泥沙等杂质，然后将泥鳅放到盆里，撒上盐，盖上盖，过一会儿后用清水清洗，再剖开泥鳅，去掉内脏，用清水洗净即可去掉泥鳅体内大部分寄生虫和细菌。

当水温为16-18°C时，约48小时孵出泥鳅小苗；水温为18-20°C时，约45小时可以出苗；水温25°C时，约30小时可以出苗；水温30°C时，约24小时可以出苗。泥鳅卵粒孵化温度以25°C为宜，当温度较高、光照较强时，应采用遮阳网适当遮阳。

1、铺泥土：在水缸的底部铺泥塘土，厚度为30cm并施已腐熟的家畜的粪便和饼肥，给泥鳅提供食物。2、加入清水：往水缸中注入无污染的井水或湖泊水，半米深即可。2、遮阳：把泥鳅放在有阳光的地方养殖，温度高于30℃需要在水缸上搭建遮阳网，以免水温太高。

把泥鳅放在热水中烫一下，一手摁住泥鳅头，另一手拿水果刀从头部刺下去，拿住头的手拖拽即可，重复以上动作，便可把泥鳅肉完整的分下来；将泥鳅用开水烫死，然后用剪刀剪去头，去掉肠，洗干净放入碗中，加点水和生姜片，上锅炖7-8分钟，炖烂以后把泥鳅拿出来放在碟子中，用勺子压一下，肉和骨头就分离了。

泥鳅剖开后，剥去内脏后用清水冲洗干净即可。泥鳅具有补中益气、益肾助阳、除湿退黄、暖脾胃、祛湿止泻、疗痔、止虚汗等功效。泥鳅含有多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇较少，性凉，适合夏天食用。