人工饲养的中华鲟吃什么，野生的中华鲟是几级保护动物

中华鲟能人工养殖，中华鲟又被称为“水中大熊猫”，是一种体型比较大的肉食性鱼类，平时会吃一些小型的底栖动物，主要生活在大江和近海中。中华鲟是淡水鱼，它们有时会在海水里面生活，一般在正常情况下，中华鲟会在淡水里进行生产。中华鲟是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼，生活在大江和近海里面，是底层鱼类。

野生的中华鲟属于属国家一级保护水生野生动物，只有人工繁殖出来的中华鲟可以养殖，根据《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条规定，驯养繁殖、经营鲟鱼需要办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》和《水生野生动物经营利用许可证》。否则所有的销售、养殖行为都属于违法。

中华鲟是淡水鱼，可以一直在淡水中生活，但它们具有洄游习性，繁殖后会待幼鱼洄游至外海。中华鲟的体型较大，寿命较长，我国大部分的中华鲟主要分布于长江干流金沙江以下至入海河口，钱塘江、湘江、赣江等其他水系有时也能看到。中华鲟是底栖鱼类，在江河中生活时主食鱼类、虾、蟹、水生昆虫，在海洋中生活时主食鱼类，其次为甲壳类和软体动物。

中华鲟：属鲟形目鲟科鲟属的一种，其体长形，两端较为尖细，背部狭，腹部平直，头部为长三角形，吻尖长，鼻孔大，两鼻孔位于眼前方。清道夫鱼：属于甲鲶科下口鲶亚科的多辐翼甲鲶下口鲶，又叫吸盘鱼、吸口鲶、甲鲶等，清道夫鱼体呈流线型，眼较小，口下位，长有突出的上额和肉厚的吻。

人工养殖的中华鲟一般可以食用，但是人工养殖第一代中华鲟是不可食用，一般需要在养殖一代成功并产出子二代之后，才能够进行食用、出售。中华鲟对水温的适应性相当广泛，可以很快地适应各种各样的水温，在人工养殖的条件下，最适合养殖中华鲟的温度在20℃左右。在人工养殖的条件下，应保证池塘中的水最起码有50cm的透明度。

人工养殖的中华鲟一般可以食用，但野生的中华鲟不能够食用，需注意，人工养殖第一代中华鲟不可食用，只有在一代养殖成功并产出子二代之后，才能够进行食用以及出售。中华鲟对水温的适应性相当广泛，可以很快地适应各种各样的水温，在人工养殖的条件下，最适合养殖中华鲟的温度在20℃左右。在人工养殖的条件下，应保证池塘中的水最起码有50cm的透明度。

将从市场买回来的中华鲟先敲晕，然后烧一盆开水待稍冷却到80度后，慢慢的浇在中华鲟鱼有鳞片的地方（也可将中华鲟背部有鳞片的部位浸入开水5秒钟左右），接下来就可以用手、刀、竹签或洗锅用的干净钢丝球慢慢刮掉鳞片了，刮的时候要注意不要将不鱼皮刮破。

人工养殖中华鲟时，要将温度保持在14-24℃左右，水温过高或者过低时，都会对中华鲟造成不利的影响；而且中华鲟适合在含氧量为5mg以上的水中生存，如果水中的溶氧量下降，会降低中华鲟的食欲，严重时还会死亡；同时，中华鲟适合在PH值为7-8的弱碱性的水中生活，PH值过高过低都不利于中华鲟的生长。

中华鲟是硬骨鱼纲的鱼类，养殖水温必须要在0℃以上，30℃以下，这样的水温才适宜养殖中华鲟。养殖中华鲟要在室内进行，因为在夏天的时候，当水温达到30℃以上中华鲟会停止活动，在冬天水温比较寒冷也会停止活动。养殖中华鲟需要申请办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》，跨区域运输则还需要办理相关运输证。

中华鲟离开水后，一般5-10小时便会死亡。中华鲟是淡水鱼，也会在海水里面生活，正常情况下，中华鲟会在淡水里面完成生产。中华鲟是淡水鱼类中个体最大、寿命最长的鱼，生活在大江和近海里面，是底层鱼类，有一定洄游性或半洄游性。人工养殖的中华鲟一般都可以食用，但注意，野生的中华鲟不能食用，人工养殖第一代中华鲟也不能进行食用。