肉驴适应期育肥配方:大豆粕加棉仁饼50%、玉米面29%、麦麸20%、食盐1%。肉驴快速育肥精补料配方:玉米58%、豆饼18%、炒熟的黄豆或黑豆12%、麦麸8%、肉驴专用预混料4%、速肥灵0.2%。
驴属于单胃草食性动物,食用较干、硬、脆的草料长得较快,如芦苇、谷类作物的秸秆、大豆秸秆、青贮玉米秸秆等。除此之外,还需搭配精饲料一起饲喂,可用玉米55%、豆粕25%、麦麸14%、预混料4%、食盐0.5%、贝壳粉1.5%混合喂食。
一个驴头可以出几斤肉要根据肉驴的品种和肉驴的膘情来判断,一般情况下一个驴头大约能出12斤左右的肉量。肉驴的肉质中含有较高的蛋白质,而脂肪的含量比牛肉和羊肉低,并且驴头上的肉主要以瘦肉为主,其肉质的味道较为鲜美,属于餐桌上的上好佳肴。
毛驴在生产前乳头会流出微黄透明的乳汁,外阴部超红,尾根两侧肌肉塌陷;临近生产时毛驴会表现不安、不愿采食,以及喘粗气、回头看腹、时卧时起、前蹄刨地等现象,还会出现腹痛症状。
500斤的驴一般能出250斤左右的肉量。一头驴能出多少斤肉要根据肉驴的品种和肉驴的膘情而定,膘情好的肉驴的净肉率在50%左右,膘情差的肉驴净肉率在44%左右。驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸,其含量远远高于猪肉、牛肉,并且由于它的味道较好,因此具有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉。
驴是草食动物,其饲料以干、硬、脆的农作物秸秆为佳,例如:谷子、玉米、豆蔓等质地较硬的秸秆,同时再辅以玉米、豌豆、炒棉子等精料或小麦麸皮等。
建驴舍要根据当地的气温变化和驴场的生产用途等因素来确定,一般以坐北朝南或朝向东南的双坡式驴舍较为适宜,建造时要注意驴舍要有一定数量和大小的窗户或通风换气孔,以保证阳光射入和空气流通;同时驴舍大门入口处要设置水泥结构的消毒池,最后装设好饲槽、驴床、饮水槽、清粪通道、粪尿沟等设施即可。
驴肉上有肥膘,但是一般较少。驴肉中含有较多的亚油酸、亚麻酸,其含量远远高于猪肉、牛肉等肉类,并且由于它的味道较好,营养价值较高,因此具有“天上龙肉,地上驴肉”的美誉。
驴每天吃草料的数量需根据体重和草料品种决定,一般驴每天吃的干草料为自身体重的2.5%左右,鲜草料含水量较高,需适当增加一定的饲喂量。驴一般可以喂芦苇、谷草、皇竹草、大豆秸秆、青贮玉米秸秆、黑麦草等草料,以及玉米、豆粕、麦麸等精料。
一头驴(以成年的驴为例)的重量一般为600-700斤左右。肉驴的特点为体格较为高大,结构匀称,外形美观,其体型一般较为方正,头颈和躯干的结合情况较良好;其寿命较长,耐受力强,不易生病,且性情温驯。
驴是单胃草食性动物,消化能力较差,在饲喂时可多次少量喂食,一般每天可喂4-6次。驴粗饲料可喂芦苇、谷草、大豆秸秆、青贮玉米秸秆等,精饲料可喂玉米、豆粕、麦麸等,精饲料的饲喂量需根据体重决定,一般以体重的1.5%为每天精料饲喂量。