河蚌在没水的情况下冬季可以活1-2天左右,夏季只能活6-12个小时左右,河蚌死后其壳会微微张开,且死了的河蚌是不能再食用的,因为河蚌死后会急速分泌一种粘液,这种粘液对身体是有一定危害的,因此如果河蚌死了,我们应立即丢掉。
河蚌1年通常可以长1-2斤左右,养殖方法、养殖条件、管理方式等因素都会对其体重造成影响。养殖河蚌需要确保水源充足且无污染,水域的透明度以30厘米左右为宜,水面要求超过6000平方米,如果面积过小,则水质容易发生较大变化,继而影响到河蚌的生长。
1、进入繁殖期后雌蚌会将成熟的卵排到外套腔中,雄蚌的精子会由输精管经生殖孔排至鳃上腔,再经出水管排到水中,精子会随水进入雌蚌的外套腔与卵结合,形成受精卵,最后受精卵会在雌蚌的外鳃瓣上发育。2、受精卵会发育成囊胚,以外包和内陷法形成原肠胚,发育成幼体后会在鳃腔中越冬,翌年春季幼体可发育成钩介幼虫。3、幼虫具有发达的闭壳肌,壳的腹缘各长有约钩,腹部中央生有1条细丝,即足丝。
一般30厘米的河蚌需要生长3年左右,河蚌的营养价值很高,而且可以生产珍珠,所以具有一定的食用价值和经济价值。河蚌平时主要生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋在泥沙中,只有天气炎热时,才会将大部分的身体裸露在泥外,它爬行非常缓慢,一般1分钟只能前进数厘米且会留有1条浅沟。
在家中养河蚌,应该尽量模拟河蚌的生活环境,在鱼缸中放上一些细沙,保持水质清澈。饲料上可以准备一些比较细小的蚯蚓、丰年虾等,因为河蚌喜欢吃新鲜的食物。河蚌不能被太阳暴晒,尽量将河蚌放到阴凉的地方养殖。
常见的河蚌主要有5种,分别为褶纹冠蚌、三角帆蚌、背角无齿蚌、背瘤丽蚌、圆顶珠蚌。1、褶纹冠蚌:别称湖蚌、绵蚌、鸡冠蚌,常见于我国沿海地区,主要栖息地为淡水、缓流与静水水域的湖泊等水域。2、三角帆蚌:别称三角蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌,广泛分布于江苏、湖南、湖北等地方,尤其是洞庭湖和中型湖泊等水域。
河蚌身体上的幼虫是钩介幼虫。河蚌喜欢生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底中,常半埋在泥沙里。在全国各地都分布着背角无齿蚌和褶纹冠蚌,而在江苏、湖南、江西、安徽、浙江等地的中大型江河中分布着三角帆蚌。一般应该将河蚌养殖在面积为6000平方米以上的水域中。
河蚌营养价值丰富,吃法也多种多样,最长见的是用来煲汤,可加豆腐、冬瓜等,煲出来的汤清甜可口,也可将河蚌肉放油爆炒,再加入葱、姜、蒜、醋、辣椒等配料,这样炒出来的河蚌肉很脆很好吃,也可以将河蚌和鸡蛋一起蒸着吃,蒸好后放点一些酱油可保存河蚌肉的原汁原味。
将河蚌放到漏筛里,置于自来水龙头下用流水冲洗一遍,然后将其放入盆里加清水泡2天,期间每隔2小时左右换一次水,2天后倒掉盆中的水,再加清水放适量盐清洗一遍,然后用刀沿着缝隙插进去撬开,打开后将蚌肉和壳分离,摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠,再将剔出来的蚌肉用食盐揉搓几下并洗净即可。
河蚌的平均寿命一般为2年左右,夏季若让它处于无水的环境中,则只能存活6-12小时左右,冬季可存活1-2天。养殖河蚌要求在水源充足无污染的地方建造池塘,有毒物质的含量不能超过渔业水质标准,水体透明度需达到30厘米,水温需保持在18-28℃,夏季溶氧含量要超过5毫克/升,冬季溶氧含量要超过3毫克/升。
若从市场买回来的河蚌一次性吃不完,需养一段时间,则可取一盆子,放适量自来水(高度没过河蚌),然后盆底放一层泥沙供河蚌栖息,再将盆子放在阴凉通风处,一定不能放在太阳光能照射的地方,如果喂养的时间可能超过3天,则期间可每5天左右喂养一小半勺豆浆。