枇杷怎么保存

枇杷树可分为春植、秋植和冬植，我国华南地区通常在12月份至翌年2月份进行冬植，而其它地区则春植一般在2-3月进行，秋植一般在9-10月进行。

枇杷一般播种3-4年的时间才能开花结果。枇杷开花结果的年限较长，较快的情况下也要3-4年的时间，如果是以种子种植的话，一般情况下它需要定植3年的时间，之后还需要3-4年的时间才能开花结果。如果是进行嫁接的枇杷树，开花结果的时间一般也需要3年以上。

枇杷树不分公母。枇杷树属于雌雄同株，所以没有公母之分，直生苗种植后一般要7-8年才会结果，而嫁接苗通常只需要6-7年即可挂果。枇杷树一般为9月开花，次年3月结果 。

9-10月枇杷开花前施促花肥，以人畜粪尿加磷、钾肥为主，可提高枇杷幼果越冬能力，促进枇杷花器发育正常，提高结果率；2-3月定果后施壮果肥，以尿素、磷肥、钾肥为主，可增强树势，促进幼果的迅速膨大，提高品质和产量。

枇杷苗一般在2-3月份、9-10月份栽种。一般近距离栽种枇杷苗的时候，可以不带土取苗，但挖苗前一般可以先灌透水，以便挖取全根，并且最好保湿运输；而进行远距离栽种时，此方法要优于带土苗。

枇杷根据繁殖方式的不同，结果的年限也不同，一般播种种植的需要4-5年才开始结果，15年左右才进入盛果期。嫁接种植的一般2年以后就可以结果，8-10年进入盛果期。枇杷树的结果期非常长，一般40年以后果实产量才开始减少。

盆栽枇杷可以结果，但是需要授粉。想让盆栽的枇杷结果，可以在天气好的时候将盆栽搬到室外，通过一些昆虫来实现自然授粉，或者在室内将盆栽放在明亮光照处，然后进行人工授粉，这样枇杷才可能结出果实。

枇杷一般是在每年的3-5月份上市，而一些晚熟的品种可能要等到5-6月份才能够上市。通常不同地区的枇杷其上市的时间也有所差别，3月份上市的枇杷有福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷等；4月份上市的枇杷有福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷等；5月份上市的枇杷有江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷等。

1、沟藏保存法：将装有枇杷的木箱或竹箱放入土沟中，沟上搭一“人”字形支架。2、简易气调保存法：将枇杷用PE袋包好放入竹篓或竹筐内，再套上一个PE袋，在袋上打圆孔，扎紧袋口贮藏。3、坛缸保存法：将枇杷装入酒坛或小缸内，在坛缸底部铺上一层稻草，上盖麻袋或竹帘。4、窖藏保存法：将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋中，放入地窖中保存。5、加工保存：将剥皮的枇杷放在盐水、糖水中保存，或制成果酱或果干后保存。

枇杷可以放入冰箱，但不宜放过长时间，因为冰箱里一般水汽较多，枇杷果皮在水汽较重的情况下容易变黑，因此就算放入冰箱保存，也要将其尽快食用完。若为没有熟透的枇杷需放入冰箱保存，则一定要将枇杷用保鲜膜密封好，一般在2℃左右的温度下，可保存3-7天左右。