甘蓝与包头菜的区别

以大棚甘蓝为例，定植后一般经过2个月左右即可采收。大棚甘蓝的采收时间一般在4月底和5月初，当甘蓝的叶球顶部变平、叶球变紧实后即可采收，采收时可在叶球下部保留2-3片老叶，以保护叶球，防止在运输中遭遇挤压和机械损伤，以提高叶球的商品性。

在长江流域及其以南地区，无霜期较长，冬季温度略高，播种期宜选在7月底到8月20日，最晚不超过8月20日，而长江以北地区无霜期较短，越往北温度越低，播种期需适当提前，华北南部河南、山东等地播种期应在7月上旬至7月底左右，越冬甘蓝播种期要求较为严格，浮动时间很短，一般在10-15天左右。

出苗后及时调整育苗地的温度，避免幼苗徒长，一般可将苗床温度控制在10°C左右；然后为避免幼苗生长空间过于拥挤，需要在幼苗期进行2次间苗工作，第1次是在甘蓝长出第1片真叶时将长势较弱的幼苗剔除；第2次间苗在幼苗生长到3-4片真叶时进行，间苗原则同第1次相同，但间苗时要将幼苗间距控制在3-4厘米。

甘蓝和大头菜是同一种蔬菜。甘蓝别称花菜、包菜、莲花白（云南）、大头菜等，它是一种属于白花菜目、十字花科、芸苔族、芸苔属、甘蓝种的一年生或两年生草本植物，在我国各地均有栽培，可作蔬菜及饲料用。

1、适宜品种：选择适合种植地生长，符合播种时间的甘蓝品种。2、适时播种：选择正确的播种时间，播种时间要参照当地的温度和湿度，播种时间要合适。3、密度合理：选择合理的种植密度，种植密度要根据种植地的地形、肥力、气候和品种等方面去判断。4、消除病虫害：消除甘蓝的病虫害，甘蓝的病虫害阻碍甘蓝的生长和包心，可用药剂防治。

甘蓝常见的病害有软腐病、黑斑病、黑胫病和病毒病。软腐病一般发生在甘蓝的生长后期，一般在甘蓝结球包心的时候发病；黑斑病主要危害甘蓝的叶片，导致甘蓝叶片枯萎而死；黑胫病主要危害甘蓝的叶片和幼茎，发病时会出现圆形的病斑；病毒病在甘蓝幼苗期发病，发病的时候甘蓝叶片出现褪绿斑，会导致整个叶面都黄化。

抱子甘蓝适合在哈尔滨、上海等地方种植。抱子甘蓝喜欢在冷凉的环境中生长，其适宜的生长温度为12-20℃，当它进入小叶球形成期后白天的适温为15-22℃、夜晚的适温9-10℃，并且在昼夜温差为10-15℃的地区会生长得较好。抱子甘蓝对土壤的适应性较广，但以种植在土质肥沃、富含腐殖质的壤土中为宜。

甘蓝包心剂一般可以在甘蓝的莲座期和包心初期这些时间段内使用。包心剂主要由氮、磷、钾肥和含锌、钼、硼等元素的微肥及激素组成，它一般用于莲座期和包心初期在根外喷施，不但能加快甘蓝的生长速度，增加其紧实度，还能提高甘蓝的产量。

每年的4月和9月为甘蓝种植时间，宜选择在晴天下午或者阴天进行甘蓝种植。用温水浸泡种子，然后将种子置于25℃左右的环境下进行催芽，发芽率达20%时整地后进行将种子播到苗床上，长有2片真叶时开始进行间苗，早熟种亩植4000株、行株距33-40厘米，晚熟种亩植2000株，行株距50-60厘米。

以缺钙肥为例，其症状主要表现为叶片边缘变为黄褐色至黄白色，严重时致叶缘干枯。防治方法：根据土壤的酸度情况，每亩施用石灰800-150千克，中和土壤酸性；喷施0.3%氯化钙水溶液或2%过磷酸钙浸出液，每隔5-7天喷施1次，连喷2-3次。