苦瓜软腐病症状

基肥：施入适量的农家肥打底，辅助使用氮肥、磷肥和钾肥，将其搅拌均匀后翻入土壤中。催苗肥：主要以尿素为主，每亩大概需要施10斤左右，并且可以加入4-5斤钾肥。生长肥：适量施加一些氮肥，或者是使用粪尿水进行浇灌。促花肥：以磷肥和基肥为主，并喷洒适量的硼肥，一般按照3：2：1的比例进行肥料的配置。

种植苦瓜一般都要掐尖。苦瓜秧的掐尖，主要是定植后整枝拉蔓，将爬到架上的侧蔓中不结果的、弱枝、病枝掐掉，尽量保持主蔓牵引上架之后，基本上保留2个侧蔓即可，当侧蔓结第二个果的时候进行摘心，让二棵侧蔓和主蔓牵引至架上最佳，可以利于苦瓜透光、通风等，利于苦瓜的生长发育和营养需求。

可在大型的种子销售门店、专业种子销售公司、大型电商平台的种子专营店或苹果苦瓜种植基地购买种子，苹果苦瓜果形形似苹果，成熟后表皮较白，果面晶莹剔透，口感脆甜多汁，含糖量较高，既可直接当水果生吃，也可以作为蔬菜食用。

保持温度白天为20-23℃，晚上10-15℃；肥料需施用淡肥水，除基肥外可追施一次淡肥水或喷洒叶面肥；在移栽到大田前一周进行炼苗，白天可以逐渐开始通风，直到最后全部揭开大棚，但夜晚需保温，还要增加土壤，保持土壤湿润；幼苗出土后，对于板结的土块需进行松土，发现杂草及时拔除。

苦瓜从开花到结果一般需要12-15天左右。此时间段采摘的早期瓜（头趟瓜）要求约4-5两即可上市，市场上较为受欢迎的一等品约7-8两，9两以上的则易过老或过熟，而出口标准为6两左右。苦瓜适宜在早上采摘，并且以在天未亮时采收为宜，白天的其它时间一般不适合采收。

加强肥水管理，苗期和开花结果期需要适当多浇水，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根；雌花初现和初收瓜前3-7天各追肥一次，每收获一次瓜追一次肥，每亩可用腐熟人粪肥500-700公斤、尿素3-4公斤混匀后淋施。白粉病用10%苯醚甲环唑1500倍液喷施防治，瓜实蝇用40%乐果乳油1500倍液喷洒叶面防治。

将种子放入55°C的温水中浸泡10分钟左右，然后再用清水浸泡12个小时，待种子吸足水分、表皮软化之后放在湿布上，然后将湿布放在30°C的环境中催芽，当种子露白后即可播种；播种时将发芽的一端朝下，播种后覆盖一层土壤，最后浇上适量的水即可。

将苦瓜清洗干净后放在菜板上晾干水分，然后右手握刀，左手按住苦瓜的头柄和尾部，用刀切除苦瓜的头柄和尾部；将去除头尾的苦瓜转为垂直后，左手按住苦瓜的一边，用右手在苦瓜的中线垂直一刀切开；用手指从苦瓜半的一头顺尾向下掏，将苦瓜内的瓤挖出来即可。

在黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜和苦瓜中，西瓜与其它瓜类不是同类，因为西瓜是水果，而其它瓜类是蔬菜。冬瓜为短日性作物，在短日照、低温的环境下有利于其花芽分化，但在整个生育期中要适当接受长日照和充足的光照。冬瓜在结果期如果遇到长期的阴雨低温天气，则会发生落花、化瓜和烂瓜现象。

苦瓜催芽温度为25-35℃，其中以30-35℃为佳。苦瓜催芽可以先将种子用50-60℃的热水进行烫种20分钟，需一边搅拌种子，使之受热均匀，之后再用温水浸泡12小时，取出后先将表面的胶黏物清洗干净，并用纱布包裹，放置在30℃的环境下，4-5天即可发芽。