被认为我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书是

水稻抽穗期指全田有50%的有效茎出穗，此时营养生长和生殖生长同时进行，并从营养生长转向生殖生长。管理：1、齐穗期时，每亩地使用0.5kg尿素，0.2kg磷酸二氢钾兑水60kg稀释喷施。2、田间保持3-5cm水层，空气湿度控制在70-80%。3、做好稻瘟病、稻曲病、纹枯病、稻飞虱的防治工作。

以理论测产为例，选取有代表性的50个田块进行测产（对角线3点取样），移栽稻每点量取21行，测量行距；量取21株，测定株距，计算每亩穴数；顺序选取20穴计算穗数，直播和抛秧稻每点取1平方米以上调查有效穗数；取平均穗数的稻株（2-3穴，不少于50穗）调查穗粒数、结实粒，千粒重以品种区试平均千粒重计算。

根据水稻的种植地点不同，收割时间也有差异，一般南方地区的收割时间分为2次，一次是7月下旬左右，一次是10月下旬左右；北方地区的水稻1年1熟，大多是单季稻，是在4月中旬种植，8月份收割，所以可避开寒冷的秋冬季节。水稻在入库前需经过自然干燥，如果入库原始水分大，需及时进行干燥处理。

苗期、分蘖期、穗分化期、抽穗扬花期、灌浆成熟期为水稻一生的五个生长期。另外，按田间管理的农时季节一般有秧田期和本田期，其中秧田期又可以分为播种期、出苗期和移栽期；本田期可以分为分返青期、分蘖期、晒田期、抽穗期、灌浆期和收割期。幼穗分化以前属于营养生长期，穗分化到成熟属于生殖生长期。

负泥虫以幼虫和成虫危害水稻，沿叶脉取食叶肉，造成白色纵痕，重者会全叶变白，以致破裂、腐烂，造成缺苗。负泥虫属鞘翅目、叶甲科，幼虫为寡足型幼虫，成虫为小甲虫。负泥虫每年发生1代，以成虫在稻田附近的背风、向阳的山坡、田埂、沟边的石块下和禾本科杂草间或根际土块下越冬。

对于原本种植旱地作物、后改种水稻的土地，需在幼穗分化期之前建立水层，以降低砷的浓度；在孕穗期时，每亩地施加20g的硼源库补充硼元素；施肥时，施足基肥，多施加有机肥，早施追肥；合理使用除草剂，杀虫剂等药物。

皖垦糯5号平均亩产在651.5千克左右，是比较高产的水稻类型。皖垦糯5号的特征特性：1、植株高度比较高，一般在100厘米左右。2、植株的有效穗粒数较多，可以达到179粒每穗。3、植株的抗病虫性较强，可以有效利用自身优势进行防御。4、植株的耐冷性能不错，即使是在比较寒冷的环境中也可以很好的成长。5、植株所含淀粉量指数较高，可以有效提供人体所需营养物质。

水稻纹枯病发病初期，每亩使用10%己唑醇40毫升、营养叶面肥粒粒宝30毫升，兑水20-30公斤喷施，防治效果明显；水稻纹枯病发病中后期，每亩使用10%己唑醇55毫升、营养叶面肥粒粒宝30毫升，兑水30-40公斤，于早晨露水未干时喷施水稻下部，可有效预防和控制水稻纹枯病的发生。

北稻8号水稻种子是由北稻5号为母本，北稻2号为父本，系谱方法选育而成，适宜在黑龙江省大于10℃，且活动积温在2450℃区域种植，在适应区出苗至成熟生育日数134天左右，该品种主茎12片叶，长粒型，株高97厘米左右，穗长19.0厘米左右，每穗粒数102粒左右，千粒重27.0克左右。

水稻一般当最低气温达到17度左右时不灌浆。水稻灌浆的临界温度通常与品种有关，不同的水稻品种根系停止生长的温度也不同，一般在13-15度之间根系会停止吸收水分和营养物质，并开始停止根部的生理活动，当温度在15-20度之间时，水稻抽穗、扬花和灌浆会受阻，生理活动也较为困难。