番茄如何搭架

栽培要点：栽培时间因地而异，北方地区一般可以从5月份中旬开始育苗，南方地区一般可以在清明节前后开始育苗，育苗时要选择肥沃、疏松的地块进行播种，播种后要用泥土进行填埋，待种子出苗后及时追肥。管理要点：幼苗长出茎叶后要适时掐尖，以防植株疯长；植株进入生长发育期后要定期检查，以防受到病虫害的危害。

番茄沙司：是用番茄酱加入食盐和糖在色拉油中炒熟制成，它可以直接作为食物的配料，是一种营养比番茄酱更加丰富的酱料，具有多种口味，常见的有大蒜口味、甜椒口味、辣椒口味、海鲜口味等。番茄酱：口味偏酸，没有增加太多的调味品，保留了番茄的味道，一般要经过烹饪处理之后才可以食用。

1、催芽：以种黄瓜为例，先将种子放在25℃的温水中浸泡6个小时，随后拿出并用1块湿布覆盖，然后放在25℃的环境中催芽。2、土壤：可用营养丰富的腐殖土壤种植黄瓜。3、播种：先在土壤内挖出食指大小的洞，再把种子放在2cm左右的深处，然后覆土浇水至土壤湿润。

当大棚内的番茄叶色暗绿，中午萎蔫，即为缺水症状。浇水要均匀，不可忽大忽小，以防止出现果实生理性病害。 浇水时，一般选择晴天的早晨，有利土壤温度的迅速恢复，避免根系的发育受阻。不同的土壤，浇水方式也有区别，比如：漏水土壤采用施肥保水，少浇勤浇，盐碱土壤采用明水，加大灌溉量。

在番茄长到鸡蛋大小时，可以在叶面喷洒星朋磷钾一号、复硝酚钠、氨基酸活性液肥混合液或磷酸二氢钾、芸苔素、加腐植酸活性液肥混合液，能使番茄膨大。或者在根部冲施氮磷钾水溶肥，其比例为20：20：20，适当加入硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾，也能使番茄膨大。

粉红番茄抗TY病毒系列：金棚秋盛、金棚9号、金棚8号等。

粉红番茄系列：金棚M6、金棚一号、金棚11-21等。

大红番茄系列：金棚JP513、金棚JP107、金棚JP128等。

樱桃番茄系列：金棚粉妹一号、金棚粉妹二号等。口感特色系列：金棚236、金棚11号、金棚1729等。

番茄幼苗刚种下时在早晨或傍晚浇水一次，浇定植水后3-5天再浇1次缓苗水，一般可7-10天浇1次小水。其他时候少浇水或不浇水，保持盆土湿润就可以了，因为番茄幼苗期如果浇水过多，会导致幼苗茎秆粗壮而空心、叶片大而嫩、叶色比较淡，造成番茄苗徒长，旺而不壮，植株第1-3穗果果实比较小，坐果率低。

先在大棚上方备好吊绳上端的钢丝，距离地面20厘米即可；然后与上方钢丝对应顺种植行拉一根钢丝，固定好吊绳上端，下端斜拉成45-60°，拉紧后固定在下面钢丝上；最好将西红柿茎蔓盘绕在吊绳上即可。这种方法可以避免勒伤茎秆，能更好的满足西红柿喜半匍匐生长的习性。

挑选茎部粗、长有6片真叶的种苗，花盆中装土后挖小坑，放入底肥后移栽番茄苗，然后浇透水，花盆放在背阴处2-3天后在将其放到阳光充足的地方。苗有15cm时追施有机液态氮肥，注意通风。番茄的长势较强，需要适当去除侧芽。到开花结果时追施适当浓度的磷、钾肥，如主干上的果子太多可以适当疏果，番茄全红即可采摘。

番茄在明朝时传入我国。番茄原产于南美洲的安第斯山地带，1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，当时作为观赏植物，18世纪中叶开始作为食用蔬菜栽培。我国栽培番茄是从50年代初开始迅速发展，现已成为我国的主要果菜之一。