西红柿的栽培与管理技术要点

忌打顶时过度摘叶：对植株进行打顶时，要在顶部的果穗的上部保留3片叶子，以便为果实起到遮挡阳光的作用，这样不但能避免果实受到日灼或出现裂果等情况，还能够起到供给养分的作用。忌坐果前施肥过多：种植盆栽西红柿一般不需要在植株未坐果前施肥，坐果后可根据情况增施一些硝酸钙和硫酸钾，以防氮素过多引起茎腐病。

番茄从绿变红是因为果实开始成熟，其中的叶绿素开始减少直至消失，同时茄红素等色素逐渐增加，所以番茄会变红。番茄别称西红柿、蕃柿、洋柿子等，它是一种属于管状花目、茄科、番茄属、番茄种的一年生或多年生草本植物，原产于南美洲，现在全世界均被广泛栽培。

用红糖液喷施番茄幼苗，可使幼苗更粗壮，心叶长得更快，在结果期喷施红糖液对霜霉病有较好的防治效果，糖类能通过气孔进入植物，在酶的作用下降解成为葡萄糖供植物能量，为植物各项生物功能的行使提供了迅速保障，可使番茄果更大，品质更好。

发芽期：在正常温度条件下生长时间为6-9天，种子发芽适温为25-30℃，并需要足够的水分，在适温和良好通气条件下，经36小时即可发芽生根。幼苗期：是分化和建成根、茎、叶、花的基础，第一阶段约25-30天，第二阶段生长点分化为肥厚隆起的花芽。开花坐果期：此期包括开花、授粉、受精至子房开始膨大。

番茄畸形果是温度不合适、蘸花操作不当、养分失衡等原因引起的。预防番茄结畸形果的办法：控制棚内温度，不宜长时间超过35℃，可以通过大水漫灌、拉遮阳网等措施进行降温；蘸花时蘸花药的浓度随温度的升高而降低，温度较低则适当增加浓度；果期喷施低浓度的硼砂溶液，能促进果实膨大，提高产量。

乙烯催红（催熟）：将未熟的番茄与已熟的番茄或香蕉、苹果等可以释放乙烯气体的水果放在一起密封起来，经过一段时间后即可催熟。酒精催红（催熟）：将番茄置于浓度为95%左右的酒精溶液内漂洗，然后用纸包裹，装在木箱内，将其放置在18-20℃的温度下进行后熟即可。

菜农在种植过程中如果遇到番茄苗叶子焉了，应当适量浇水，适当遮阴，及时喷洒药物防治病虫害。在种植番茄的过程中，如果番茄幼苗焉了的话，只要及时处理，是可以将番茄幼苗救活的。目前比较常见的，像太阳光过于强烈，种植户浇水过度或者过少，土传病害以及植株根系受到损害，这些都有可能造成番茄苗叶子焉。

磷酸二氢钾是一种较好控旺剂，而且磷酸二氢钾本身是一种肥料，能够为植物补充磷钾肥。在苗期可以使用50g磷酸二氢钾兑水15kg叶面喷施，过量会导致肥害。植株生长中后期，可以使用50-100g磷酸二氢钾兑水15kg叶面喷施。最好先进行小面积试验，成功后再大面积使用，可以较大程度的避免药害。

刚种的番茄苗可以晒太阳。刚种的番茄苗一般可以在上午11点之间晒太阳，能促进根系生长，但刚种的番茄苗根系较脆弱，吸水能力较弱，不能进行暴晒，否则会导致水分蒸发加快，造成番茄苗干旱死亡或者成活率等现象发生。

目前治疗番茄筋腐病的特效药有奥农乐生物制剂、多元素复合液肥等。番茄筋腐病是温室番茄发生普遍且严重的一种生理病害，病因一般为温度低，光照不足，施肥不合理等。发病时植株的茎、叶上没有明显的症状，但果实会变得着色不均匀，发病较轻的果实部分维管束变褐坏死，严重的肉维管束组织呈黑褐色，果实内部产生空洞。